便当小故事~土鸡姜飯

便当小故事~土鸡姜飯

"S" Size 与 "XL" Size

去上班总有两条路可选择, 甘榜小径与直通的大路, 偶尔会选择那甘榜小径, 虽然距离与开大路沒多大分别。。。其实是想提醒自已要时时刻刻存感恩的心。這条小径常常会遇到父亲骑着摩托车截着孩子们上学,有时不只一位甚至两位孩子骑着那小小的铁包骨的车。。。生活所逼,经济不允许他们买辆车,那怕是小小的灵鹿车! 每当看到他们我都会小心異異的唯恐撞到他们。。。這也让我想起曾经的自己也何尝不是敖过大学时期骑铁马的日子 。。还有驾着那生平的第一辆"S" size灵鹿车而常常被大罗里欺负的经历, 到现在自已有那么福气驾了XL size的轿车后才让我体会到那些小巿民常被那些XL size 轿车欺负的感觉! 有本事驾大车也沒有什么大不了, 也许比别人多一点幸运, 要常常记得我们的根, 沒什么好骄傲的。。。能存同理心才值得骄傲!

雅4：6 经上说：“ 神阻挡骄傲的人，赐恩给谦卑的人。”

這土鸡姜飯好香, 同事们闻到都纷纷來望一望這"色香味"的美食, 可惜煮得不多。。。!

便当小故事~云吞面酿豆腐

便当小故事~云吞面酿豆腐

30% vs 70%

剛去做脚部美白护理，這也是今年的第二次！喜欢那越南姑娘的服务，她嘴吧挻甜的爱问东问西，她还说像我有那样美丽的小脚，大多数都比较富贵的。。。哈哈讲到我有点暗喜！必竟我這一生中所经历的从童年时代的苦到现在的蒙福已经满足了。。。人生还有几回，所擁有的都用不足30%其余的70%财富都是遗留给别人享用。。。也许跟我们完全不相干的人！有时后想起心里很不平衡所以越來越会疼疼自己，必竟花的都是自己努力争的血汗錢！除了己身上，慢慢的放下自我的争托(与錢过意不去的争托！)上帝让我看到她祝福我的目地，不是为自己的享受而以乃是见证神，成为神的儿女是富足的！现在正想着如何善用那70%的财富来讨神喜悦而不是落到那些不相干人的手中。。。想到這里我心中释怀多了。。。30% vs 70% 你如何善用呢？

我与老公都很爱吃云吞面，每次煮时都会放多多料，這次更多加了自制的酿豆腐！好吃！

便当小故事~淸淡南瓜粥

 清淡就好!

捨已为人故然是好的情操,但更重要的是要懂得量力而为不然得不偿失,苦了自已。。。。欲哭都无泪唉! 確实我们真的不是神, 要知道自己的有限。。緃然我们有伟大的理想都还不能挡现实的殘酷, 心会被累跨的,所以我说"人生, 清淡就好!耒吧, 一碗五谷南瓜粥配上一粒蒸蛋,四季豆炒肉碎。。。。简單得令人好舒服!

绿茶黑芝麻德国酥餅Mocha Black Sesame German Cookies

去年也做了這款年饼但今年稍为改良些, 加了末茶及黑芝麻让酥脆的德国酥饼更添加它的美味！我本身不太喜欢太甜的糕餅,总觉得這款德国酥饼有少许的甜,所以不喜欢太甜的可以减少糖的份量!
绿茶黑芝麻德国酥餅

 材料

牛油250g
糖粉80g
马铃薯粉250g
面粉160g
绿茶粉末-10g黑芝麻-15g

做法

1.先把牛油及糖粉打发成乳白状
2.在慢慢加入马铃薯粉,绿茶粉末,黑芝麻及面粉
3.混和均匀后就可按自己喜欢的模型做出各式各样的小饼干
4.用150度，烘15-20分钟就可

杂粮蜜粟米片 Honey Crispy Mix Cornflake

做了十几款的年饼发现到這款"杂粮蜜粟米片"最易做也不那么费时,不到半个小时就搞掟了而且又有營养, 爱吃甜食的小孩不只能尝到蜜糖的甜滋味而且也能吃进杂粮的營养, 真是一道很不錯的年饼小食!


杂粮蜜粟米片

150g黄油[牛油]
6汤匙蜂蜜【蜜糖]
450g玉米片[粟米片]
杏仁片-20g
葵花籽-10g
黑芝麻-10g
芝麻-10g
一些小纸杯

做法

1.融化黄油和蜂蜜加入拌匀，。
2.添加粟米片，杏仁片,葵花籽,黑芝麻及芝麻一起拌匀。
3.把混合物倒入小纸杯。
4.预热烘箱在150摄氏度,烘烤15分钟。
5. 小心火候, 如果发现到有些焦了就可尽快的把它拿出于免烧焦!

原味蜂窝饼

老公超爱吃迄蜂窝饼, 到处叫我打听那里能买到好吃的蜂窝饼。。。他嘴好刁不只要好吃而且要有鸡蛋及浓椰槳味的就像他妈妈做的"小时后的味道"。。。喂,老兄我怎么知道你所谓的"小时后的味道"是怎样的味道喔？当然要寻找那么"獨特"的味道可沒那么容易所以没办法啦为了满足他那"小时后"的慾望我就硬着头皮自告愤勇的试试做。。。为了做到尽善尽美的蜂窝饼我就询问老公的意见再慢慢摸索。。。终于皇天不负苦心人我总于成功的做出了這"原味蜂窝饼"; 老公尝后还给了八十分的评价,很开心,总算极格而且还非常接近他那"小时后的味道"呢!。。。。唉!做他老婆真不容易!

原味蜂窝饼

材料：

面粉-200g
粘米粉-50g
玉米粉-50g
鸡蛋-4粒
盐-1/4茶匙
vanilla香草粉-1/4茶匙
幼糖-150g
浓椰浆-200ml

做法：

1) 把材料全部拌匀，再用过滤网把面糊过滤。
2) 把模型放入热油里浸热，油热时取出模型沾上面糊，放入油里炸。等蜂窝病自动脱落炸至金黄色便可以捞起。

豆腐饼Toufu biscuit

我喜欢所有关于豆腐的料理, 曾经可以每一餐都煮与豆腐有关的食物, 最后脚膝盖开始疼痛才发现到都是因豆引起的尿酸而造成的。。。。唉,都是自已不懂节制的后果!

這豆腐饼有着很香浓的芝麻香也有豆腐的酥脆香, 让人吃了一囗接一囗真的不想停下來!



豆腐饼

【豆腐饼干】


用料：
低筋面粉200g，
橄榄油/食用油20g，
水豆腐或曰本豆腐-150g，
苏打粉2g，
黑芝麻5g
白芝麻5g
盐半茶匙
红糖-40g
蛋-1粒

做法：

1、备好所需食材
2、豆腐过筛待用
3、低筋面粉，小苏打粉，盐，红糖,蛋 一起加入用刮刀拌均匀
4、边搅拌边倒入橄榄油，拌和均匀!
5、加入过筛的豆腐和芝麻，拌和成面团!如果面团太软可多加些面粉搓滑
6、将面团擀成约0.2cm厚，切成方小块面条备用
7、预备热油锅, 再将方小块面条放入油炸至金黄即可

小贴士：

• 这款饼干类似于苏打饼干，口感酥脆，做这类饼干，面片一定要擀的薄，如果擀的厚了，囗感更不会脆!