跟着杨佳贤下霹靂的漁村走透透。。。

上星期週日老公一时兴起约我去拜访他嫁到安顺的大姐美清家坐客，呈蒙老公大姐及姐夫的热情招待让我们有幸跟着"阿贤杨佳贤-写实人生"所结绍的美食路線, 到了那里的八个华人渔村的其中六个村品尝当地的美食! 在下霹靂共有八大華人漁村，分列在霹州南端，和雪蘭莪北部的漁村遙遙相望!

第一站为

四條港 Bagan Parit

四條港新改建落成的法師公古廟，是全馬最早的法師公廟。它依安南河畔興建，也是欣賞黃昏斜照安南河景緻的地點 ,這裡還可輕易望見對岸的雪蘭莪漁村但村民人数不多也沒有太多美食可品尝所以我们只在那儿逗了一会拍些照后就往另一个渔村去!

峇眼巴硕 Bagan Pasir

大姐帶我们品尝道地美食; 阿贤也來过這里,  峇眼巴碩的蚶煎, 虾佥面还有老公及大姐小时后的美食 "拉里沙"。。。他们俩边品尝边诉说小时后家婆常煮给他们吃的儿时美食呢, 我可是第一次尝到這"黏黏的食物"老公可是吃得津津有味, 而我较喜欢那QQ的虾佥面, 好好吃呢!

双吕江

如果不熟悉這里很难找到阿贤曾结绍的美食; 大姐美清因做生意所以也可说是此地的"地头蛇"连那么偏避的"阿慓土刹粥"都给她找到。。。。我们为了品尝莫名而來的美食只叫了两人份的土刹魚粥及一盤蛤糊! 微辣的粥加了少许的虾, 味道一般而蛤糊也不太合我味囗只是品尝了一些!

双溪扙- Sg Tiang

這里的渔村较有规画, 大多以捕虾为多! 這里也曾因几年前的大海潇所波及, 大姐还帶我们看那受海潇影响的码头呢!过后 我们到阿贤结绍的那卖"芋头泥包"及花生糖水的阿嫂; 可惜还沒做好只喝了她的花生糖水. 她告诉我们自从阿贤结绍了她的美食后很多人都打电话问她如何才能找到她很有趣的是她说: "你们别來了, 我的食物沒有什么特别" ! 其实食物的好吃与否都是要靠制做者的用心。。。我看到阿嫂很用心的在做着芋头包顺也向她偷师偷师。。。嘻嘻!

峇眼拿督- Bagan Datok

小时后读地里时有读到此地出產很多椰子, 果然一路上都有很多椰子。。。但沒什么特别美食在此渔村!我们只在此逗一会就出來了因天色已暗还有下一站的美食还沒品尝呢!

双溪隆 - Sg Burung

因天色已黑我们赶着到這里品尝有名的番薯泥田螺-Balitung, 阿贤也曾结绍过, 這也是大姐及老公小时后爱吃的美食; 我可是第一次品尝, 味道不错!

哗, 這一趟六大渔村之旅让我们 收獲不少真谢谢我们的二位导遊--大姐美清及小阿旋!让我们有个难忘的旅程!

卖包の阿花! @峇眼巴西-Bagan Pasir

那天趁着卫塞节假期又与老公揾食去。。。。老公知道我爱吃海鲜便带我到离瓜雪Kuala Selangor 不远的峇眼巴西(Bagan Pasir)小漁村品尝道地的鲜味海鲜。。。从沒到过此地也沒想到那么偏僻的地方竟有一个靠海囗的小渔村; 那里的環境不那么卫生, 健在海旁的高脚屋底下到处都是垃圾, 老实说如果不是因贪吃也不会到此來。。。。我们到了其中一间靠近海口的"爽乐乐餐館" 品尝美味的海鲜;听说在這里可拍到美丽的日落,可惜当时是吃午餐沒夕阳看。。。。我在等着食物的当儿看看四週也正等待的顧客,心想为何這里的卫生那么差还是有那么多的"敢死队"干愿"冒险"都要來品尝這里的海鲜？想必因贪其食料夠新鲜而來的吧？？因客人太多, 我等得有点不耐烦。。。也不想到处走走免得我看到四週的"景象"而不能好好享受美食就扫兴了! 就在這时后。。。pon。。 pon。。有位骑着摩托车的老阿嫲來卖包! 曾听说她的菜包好好吃, 所以就一下买了七粒不同味囗的包。。。阿嫲说是她手工做的而自夸好好吃呢！我拿起相机咔擦咔擦的把阿嫲最美的笑容都捕捉入景头里还告诉阿嫲会用文字帮她做宣传。。。她口囗说谢谢! 食物刚刚乘上我与老公迫不及待的品尝。。。忽然间那卖包的阿嫲拿了一个卡给我, 原來是她的"Business  Card" 哈哈哈,她真有生意头惱，我也义不容辞的幚她做宣传。。。助人为快乐之本, 而且有好料一定要分享嘛!

骑着摩托车的老阿嫲來卖包了, 各式各样的包都好好吃尤其是菜包还放了四分之一的蛋呢, 而且所有包类每一件才一元一角!

阿花阿嫲的名信卡" Bussness card"!

                       
                                   峇眼巴西的海鲜都非常新鲜, 价錢也公道只是卫生環境待改善!

那位炒蚝煎的阿伯。。。

我对古城马六甲的武亚拉也街 Bunga Raya,真是情有獨中 因为有我小时后的记憶。。。佳必多的加哩面, 颜文龙小食坊的叉烧飯, 三轮车阿伯的鱼丸虾餅都曾在我小时后的记憶中停留过。。。那是我生命中挥之不去的古早情怀, 所以每当回家乡时都不愿意错过再品尝的机会。。。

在寻找古早味的当儿忽然想起在這武亚拉也街有档炒蚝煎的小贩, 我這一生中第一次品尝的蚝煎就是从這蚝煎高手人那儿, 好久以前 (我想大该有三十年了吧!) 二姐夫常打包给阿爸吃, 我总会等阿爸吃剩后慢慢品尝, 那美味的炒蚝煎还让我恋恋不忘!  


 那天向起那卖鱼丸虾餅的三轮车阿伯提起這炒蚝煎的故事, 他尽告诉我还有继续營业, 听后我好雀跃。。。无论如何都要去找回那小时后的味道！ 等呀等终于等到傍晚七点半,隨着阿伯指的那个小巷找呀找的。。。

  最终在武亚拉也街颜文龙小食坊的小巷看到了一档炒蚝煎的阿伯！记忆中不太像我小时后见过的那一位阿伯。。。原耒另有其人, 心中有点失望! 不过看到好多人也在排队等, 看耒也是老字号吧, 我问了跎着背的老妇人 (看似阿伯的母亲!)经營了多少年, 她告诉我已有六十年的光景, 哇噻! 我尽然不知道它的存在, 虽然其味道不如我小时后的古早味但能尝到那六十多年的坚持, 我已感到好满足了!

小巷剝鲜蚶@BungaRaya,马六甲

记得很久以前曾隨着二姐夫,外甥女爱明去马六甲Bunga Raya的佳必多 Capitol 戏院看成龙演的"醉拳" , 还记得看完戏后姐夫还帶我们到戏院后面的小巷吃加哩面, 直到如今还念念不忘! 没想到三十年前的景象还出现在這小巷口 ;多么的不起眼但却又那么熟悉! 那香喷喷的加哩面不再呈现反之是另有一番风味的鲜蚶,啦啦及田螺! 它的特色不是因为有什么獨特的味道而是那浓浓的古早人情味, 四十年不变!  我好奇的问老闆为何加哩面档不再營业, 他尽说他就是那加哩档的老闆但因人手不足所以只关注做海鲜蚶之类的, 我告诉他很怀念当时那加哩面的味道, 他只微微一笑, 只说" 人老了, 做不了醤多" 唉! 真可惜!

     从贵夫人商场间隔几个小巷就可耒到這不怎么起眼的"佳必多海鲜"

                                      

    鲜蚶,啦啦及田螺是必尝的美食, 虽然看似普通但却鲜甜!

                        鲜蚶,啦啦及田螺都抛进那特别制做的"洞囗"!

用碳火 烧烤的豆腐味道不錯!

 

由螺的肉好Q, 比想像中的好吃!

 

啦啦好受顧客的欢迎, 肉质鲜甜!

 

 

  海鲜沾上這酸酸甜甜又有点辣的花生醤, 真是一极棒!

 

 

鱿鱼翁菜

 

传统手工烤鱿鱼加一些虾鉼, 青瓜, 豆干, 豆支及鱼丸---這就是特别的"佳必多rojak:

 

羊角豆沾花生甜醤汁才一元五角

 

 

老闆正忙着用传统方式烤鱿鱼!

 

 

老闆还是坚持传统方式预备食物, 四十多年的岁月不曾改变过!

 

 

 

 

四周的環境不是很卫生, 不是每个人都能接受但对于贪吃的我们还是不那么介意的! 坐在那矮凳子及蹲着吃的感觉总是有那份亲切感,也许這就是那小巷的獨特之处吧! 

 

 美食大三通的曾国诚也曾到此品尝过而且本地的著名美食节目也曾介绍过, 可见得"佳必多海鲜"真是很出名呢!

 

 這里的食物不算贵, 还蛮公道的!

 

 

马六甲 Bunga Raya 美食-小时后的古早味！

马六甲有许多美食尤其是bunga raya街的美食真的令人难忘! 小时后跟妈妈到马六甲时必会到当时的小巷找吃, 有时还蹲着吃, 当时觉得特别美味! 现在很多路旁或小巷的挡口都不复存在所以每当回家乡时都会到处找那些仅存的古早味....那怕是淋上少许加哩汁的噜肉飯都会让我吃得津津有味! 古早味的媚力真的让人无法忘怀!

                           
      出名的Bunga Raya叉烧加哩飯, 还保存着我小时后的味道

在 bunga raya 這一帶有我最怀念的叉烧加哩飯;  曾经有档炒蚝煎的小贩在贵夫人商店外擺了挡口超好吃的到现在还找不到第二家比他们家的好吃! 很可惜他们已不再经營了! 鱼餅,芋头加虾餅也是令外一道很有特色的美食; 那位阿伯三十年不变, 还是以那簡陋的老铁马载着沿街卖; 通常停在贵夫人对面叫卖! 喜欢它那纯真的鱼香味, 脆脆的芋头及虾饼再加上甜中带酸的辣椒汁真是好吃到。。。。。

               鱼餅,芋头加虾餅也是令外一道很有特色的美食

纯真的鱼香味, 脆脆的芋头及虾饼再加上甜中带酸的辣椒汁真是好吃到。。。。。

          
           阿伯三十年不变, 还是以那簡陋的老铁马载着沿街卖


那在贵夫人商场外看似不怎么起眼的薄餅挡囗更是一流! 只有尝过的人才能明白我味蕾的感觉, 走过那么多地方也吃过那么多种类的薄餅从沒有一家能跟這家的比, 只能说不一样就是不一样。。。

                          不吃会后悔的马六甲出名的薄餅

Jalan2Cari Makan@ Rawang万挠-"笑口飽"!

今天老公终于吃到他盼到颈都长了的"笑口飽"apam balik! 说起這档笑囗飽听了都会令人发笑因老公为了品尝它可说是尝尽了不少苦头, 事缘去年的某一天到万挠Rawang找吃时发现了這一档好好吃的"笑囗飽" 当时只买了原味及椰絲的就已爱上它了, 过后的几个星期都有来找但奇怪的是那档囗忽然没开档, 老公就向那里的茶餐室的老板打听原耒那安娣去动眼睛的手术所以暂时关了! 整整四个月后老公又跑回那档口看看, 结果呢, 档口沒了而且整个茶餐室也关了...真是令老公失望而歸! 心想应该永远吃不到那美味的笑囗飽了!

忽然有一天万挠朋友SMS告知老公爱吃的"笑囗飽"沒关闭而是搬到后面的"新成记茶餐室", 老公知道后惊喜万分第二天又跑去看看! (我家距离万挠可不近路程大该二十公哩!) 他就是醤,为了满足食慾真的会"不怕路途有多遥远!" 很不幸的是這一趟他又吃闭门姜, 那档囗休假去了! 害到老公好失望!

今天他又不死心再一次去,结果皇天不负苦心人, 那安娣终于开档了, 为了满足老公我就买下所有囗味的让他大飽囗福笑哈哈!

各种囗味的"笑囗飽"!

 

 

老公最爱椰絲味的!

 

 

也有獨特的午餐肉加蛋!

 

 

香脆又薄,真的很ho chak!

 

 

這位安娣请不要常常请假不开档啦, 不然我老公吃不到妳的笑囗飽后, 晚上睡觉都会流囗水呢!

 

 

安娣看到我对她的笑囗飽那么支持尽先为我做, 害到其他在排隊的顧客脸黑黑, 真不好意示!

 

 

 

 

 老公终于吃到他的最爱!