木薯甜甜圈

总算等到去"牙牙国"的今天; 同行的家娴 (老公的外甥女) 可乐开怀！ 刚打电话问她开不开心。。。可听得出她在电话那一端的喜悦! 這小妮子才八岁就有机会到处与父母同遊,真幸运! 我告诉她记得帶笔记因她总喜欢记碌曾走过或吃过的东西! 旅行会让她小小的心灵开啟另一道智慧的门!

今天趁着还没出远门把冰箱里的食物清理。。。看到还有一袋的黄木薯就想起曾做过的木薯甜甜圈!

材料:

木薯半公斤
二汤匙木薯粉
五湯匙面粉
少许盐
二汤匙细砂糖

做法:

1. 先把木薯蒸至烂, 然后把木薯粉, 面粉及少许盐放入搅烂的木薯
2. 然后做成甜甜圈后去油炸至金黄色就可以了
3. 将二汤匙细砂糖 放入剩下的热油中(小火), 砂糖会呈结粒狀, 這时赶紧把已炸至金黄色的木薯圈放入,稍为炒让它沾上糖就完成了