Thursday, August 11, 2016

鮮味魚头米粉

近來"宝可夢"小精灵登路大马, 看到四週的低头族更忙了而我那可爱的老公更为之疯逛, 每天回家大谈他在捕捉那些小精灵的心得,不只如此他还鼓历他的属下和他一起巅从中也与其属下分析這宝可夢如何帶來经济效应等等。。。。而我却从宗教角度与他背道而驰, 无论如何我也不想因這小精灵的出现而影响我们之間的溝通, 希望他有节制的心...不沉迷在当中也求上帝保守他的心,胜过保守一切, 因一切的果効都是由心发出!




鮮味魚头米粉

材料

一个鱼头(我用石斑鱼头)
明虾 ~ 6只
魚丸-8粒
番茄 2粒
嫩姜一小片-切片
米粉两把浸软(隨意!)
小葱头切细油炸备用!
元茜少许

汤料

淡奶一罐~500ml
300ml高汤(可用一小块Maggi/Knorr的浓缩高汤块)

做法

1. 把鱼头放些盐酿五分钟后再沾些蜀粉用中火油煎至金黄色备用
2. 用大该300ml 水煮至沸滚后加入浓缩高汤块
3. 煮好的高汤后再把嫩姜, 番茄,明虾, 鱼丸放入煮至沸滾
4. 隨后加入淡奶待滚后才加浸软了的米粉及魚头,稍滚盛碗再加上小葱头油及元茜少许就可上桌了!


Sunday, May 22, 2016

便当小故事~菜豆飯三巴虾

自从马六甲的家被小偷进后, 一些红蚂蚁也來光顧; 就因为如此让我无意中发现到厨房的傢俱被白蚂蚁侵犯了, 我与老公为了這件事忙碌奔波,到处找除蚁专家及寻找一些秘方來解决。。。到最后的最后我那会精打细算的老公决定用从网络订的DIY termite自行消滅這些可恶的傢伙。。。沒想到当我们凖备请它们吃那些"毒餐"时才发现到這些小气的傢伙尽然逃之夭夭。。。 唉, 如果它们不搬走我们的毒餐一起享用的话,是很难攻到它们的地盤的!真希望它们快快出现, 哈哈哈。。。真是好矛盾的心里!



菜豆飯


从小就爱吃妈妈煮的菜豆飯, 到现在还是那么喜欢, 只可惜我那好叨嘴的老公不怎么爱吃, 如果可以的话我天天煮都可以, 嘻嘻嘻。。。。

Wednesday, May 18, 2016

便当小故事-辣死你妈"-椰桨飯


這新的一年的年头,三月十九日那天马六甲的住家被小偷"光顧" 感谢主我的东西沒被偷反倒是老公的录影机及旅行背包袋被帶走了 。。。那些小偷用了四十分钟的时间从大门到楼上的主人房, 乱番一场却沒找到錢,因我们从不放錢在那里! 两个星期后警方捉到了這些小偷但却取不回我们的物品,因他们老早就把所偷的送回家乡印尼去了!沒法就当是化錢消災, 感谢主当时我们不在当场, 不然后果真的不堪设想。。。。。。



各式各样的"辣死你妈"-椰桨飯
 虾与鱿魚的参巴配马铃薯

又是魷魚参巴,爱吃它都是受老公的影响。。。。


马铃薯炒呷哩粉再配些呷哩叶,好香好好吃! 通常我煮的椰桨飯都不放椰桨而是放些班蘭汁然后淋在蒸飯上!

Thursday, April 14, 2016

便当小故事~鹵肉飯

狗狗恋

近来学校传來不少“为情所困“的个案,那些情窦初开的男生与小女生们今天爱得死去活來,还什么山盟海誓的明天又在面子书宣告“我们分手了“。。。男生很受伤因女生移情别恋了!這女生与班上的那位“新男友”眉來眼去,见到对方向她眯眯的含羞带笑时就“心花怒放“!唉,简至不把我這站在课堂前的老师放在眼里!另为一对同班的異族情侣却是学校老师的孩子,他曾经在开週会时訓责那些“热恋“的小情侣别胡搞再不然娶嫁算了!当我告诉他其儿子正与一名班上的华裔女生“谈恋爱“时,他真是吓了一跳还问我他们进展到如何的階继。。。哈哈哈哈,见到他紧張的样子让我想起了他曾訓“学生情侣”们话,哎!老兄别那么紧张啦,他们只是“狗狗恋“puppy love罷了,也别那么紧張,顺其自然就好!我们也何尝没经历过!为人师表的我不是鼓吹学生时代谈恋爱的风气只是觉得孩子们成長过程中的一些回忆与经验,让一切顺其自然! 我也成为他们面子书的一份子,当场的督促分享。。。孩子们也较能畅开心房!有时后小男生向某某女生表白后遭“拒绝“后都会向我來诉苦!真拜电子科资的进步能让溝通更开放!能成为学生们的好朋友也何尝不是好事呀!Mama Tee, 加油!

很喜欢鹵肉飯五香粉的味道,自从在台湾吃了各式各样的鹵飯后就对它念念不忘!鹵肉真的好好吃!食谱可点击此:http://euniceteestory.blogspot.my/2013/06/blog-post_4.html

Monday, April 11, 2016

便当小故事~自家云吞面

那舉手的小男生

那天开週会时, 校長問一些同学为何不想参于学校的生活營,如有不足于成为理由的理由就必须受罰, 那些高中生个个低头不語因他们是最多沒报名的一群。。。就在這时后有位格子矮小的初一男生舉手告诉校长他不能去的理由, 大家对他的敢于发言的表现另眼相看,我真想知道他父母是如何教育他成为如此敢做敢当的孩子。。。今天有幸与他聊天, 他告诉我他的母亲曾当过几份大公司的高职但都是因公司不能符合她的要求而离职, 他说其母亲是个很有主见的女強人, 敢做敢当做事不喜欢拖泥帶水。。。而我问他爸爸呢?他说沒与他们住听说有了另外的家, 我沒多问但心中巳有了答案。。。唉, 又是个破碎家庭的受害者! 看他很有责任感,每次都会主动的帮老师处理一些事, 今天就决定表扬他; 拿了积分表格,問他的全名及一些资料然后告诉他"老师看到你有很好的品格所以决定给你merit积分!"他开心的点一点头向我道谢! 像這些單亲家庭的孩子们特别需要关照与肯定, 希望他在成長的过程有师長好友的相伴, 我也盼望自已能成为這孩子小小心灵的一盏灯,诉求上帝光照他!

我很爱吃云呑面,有时后在外面买的汁很甜而且云吞有时后都煮得不熟, 所以还是自家煮的最好吃!

Saturday, April 9, 2016

便当小故事~海鲜福健面

魚儿的口红

那天到了夜市场买些海鮮,幸见一位老妇人囗操英语拉着看似他小孫子的小男孩一边走着一边指指点点告诉小孩一些海鮮的名称,我也在一旁选着鲜魚,忽然那小男孩大声的指着推的魚然后很兴奋的告诉老妇人说“see ,popo the fish got lipstick " 那老妇人笑着对那小男孩说"fish where got lipsticks ? 但那小男孩还是不死心一直指着其中一只魚的嘴吧,you see the fish got lipsticks , 哈哈。。我也心中暗笑着那小孩的天真但还是像那老妇人一样很好奇望一下。。。果真如那小男孩说的那样那鱼的嘴角有些红红的血絲像极了囗红,哈。。這小男孩好有像想力,小孩的天空及想像力好丰富,多么希望自已也存有像小孩那样的單纯。。岁月的洗礼及生命的经验让人无法單纯起來,活得简單也许会更接近單纯吧!忽然好想做回小孩!

這用黄面煮的海鮮面很鮮甜,尤其那带子的软幼的囗感及放些葱油,真是香得不行呢!

Friday, April 8, 2016

便当小故事~土鸡姜飯


便当小故事~土鸡姜飯

"S" Size 与 "XL" Size

去上班总有两条路可选择, 甘榜小径与直通的大路, 偶尔会选择那甘榜小径, 虽然距离与开大路沒多大分别。。。其实是想提醒自已要时时刻刻存感恩的心。這条小径常常会遇到父亲骑着摩托车截着孩子们上学,有时不只一位甚至两位孩子骑着那小小的铁包骨的车。。。生活所逼,经济不允许他们买辆车,那怕是小小的灵鹿车! 每当看到他们我都会小心異異的唯恐撞到他们。。。這也让我想起曾经的自己也何尝不是敖过大学时期骑铁马的日子 。。还有驾着那生平的第一辆"S" size灵鹿车而常常被大罗里欺负的经历, 到现在自已有那么福气驾了XL size的轿车后才让我体会到那些小巿民常被那些XL size 轿车欺负的感觉! 有本事驾大车也沒有什么大不了, 也许比别人多一点幸运, 要常常记得我们的根, 沒什么好骄傲的。。。能存同理心才值得骄傲!

雅4:6 经上说:“ 神阻挡骄傲的人,赐恩给谦卑的人。”



這土鸡姜飯好香, 同事们闻到都纷纷來望一望這"色香味"的美食, 可惜煮得不多。。。!
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