虽然中秋节已过了,但回想在当中也做了不少月饼就是沒时间把它整理一番。。。。在众多的月饼中最受欢迎的莫过于這款巧克力烤皮月饼了! 送了两粒请马六甲屋子的新邻居吉米夫妇吃, 他们爱不择口傍晚时分还來拜访我们继续品尝其它囗味的月餅。。。嘻嘻嘻。。。看到他们"搶"着吃的样子好逗趣! 心中也好有满足感! 好邻居真是可遇不可求, 能与邻居和睦相处真是个福气! 对于大都市的人左右邻舍都各不拜访(大部份!) 还记得刚刚搬进KL這里时, 我到处与邻居打交道, 做了糕品也让他们品尝, 但很可惜的是大家好像隔着一道牆, 很不领情往往让我失望而歸!老公说城市人是這样的啦, 不用太"自作多情"了, 算了吧! 可是圣经不是教导我们"要盡心、盡性、盡力、盡意愛主你的神；又要愛邻舍如同自己" 吗? 我心中有点疑惑? 为什么左右邻舍总是那么不友善, 总是自扫门前霜呢? 要爱邻舍真是件不容易的功课, 偏偏上帝的命令就是要我们去学习爱那"不怎么可爱"的人!
食谱可以参考 tracy low
分量我只是做一半而已，50g有8-9粒。
材料 ：
普通面粉 ～113g
巧克力粉 ～18g
糖浆 ～85g
花生油 ～25g
枧水 ～1/2tsp
馅料 ：
莲蓉馅 ～每粒25g
做法 ：
月饼皮 ：
1.全部材料混合好，休面30-1小时直到不粘手。
2.包入模型的分量，皮50%分量，馅料50%分量。
3.放入烤箱 ，170‘C ，烘烤10分钟，之后待凉15分钟，再放入烤15分钟至熟。
No comments:
Post a Comment