吃地瓜會變胖嗎?

根據國立中國醫藥研究所的研究發現，

地瓜的性味甘、平，無毒，

具補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘等

保健功能。許多臨床應用證明，

多吃地瓜可以減低血漿膽固醇的含量，

並使皮下脂肪減少，防止過度肥胖，

因其體積大、飽感突出，

較不會形成過食。

而其纖維素在腸道裡無法被吸收，

有阻擾糖類轉變為脂肪的特殊功能，

可促使大便的排泄，改善便秘情形。