常吃這五種蔬菜清火又潤肺

菠菜：菠菜中所含具有止血作用的維生素K

是葉菜中最高的。秋冬季節天氣乾燥，

菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、

唇炎、眼睛幹澀的作用。


菜花：菜花含有豐富的維生素類物質，

每200克新鮮菜花可為成年人提供

一天所需維生素A的75%以上。

中醫素來有“色白入肺”之說，

秋冬季是呼吸道感染疾患多發季節，

菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。


芹菜：芹菜性涼，味甘辛，平肝健胃，

富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、

氨基酸、鐵、鉀等，

可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏，

還有祛痰作用。


小白菜：小白菜味苦微寒，適合養胃通腸。

它富含維生素C和鈣質，還有磷、鐵、

胡蘿蔔素和B族維生素等。


蓮藕：蓮藕富含多酚類物質，

可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，

把藕加工至熟後，其性由涼變溫，

雖然失去消淤、清熱的性能，卻對脾胃有益，

有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。