Thursday, March 29, 2012

常吃這五種蔬菜清火又潤肺

菠菜:菠菜中所含具有止血作用的維生素K

是葉菜中最高的。秋冬季節天氣乾燥,

菠菜中豐富的核黃素,有防止口角潰瘍、

唇炎、眼睛幹澀的作用。


菜花:菜花含有豐富的維生素類物質,

每200克新鮮菜花可為成年人提供

一天所需維生素A的75%以上。

中醫素來有“色白入肺”之說,

秋冬季是呼吸道感染疾患多發季節,

菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。


芹菜:芹菜性涼,味甘辛,平肝健胃,

富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、

氨基酸、鐵、鉀等,

可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏,

還有祛痰作用。


小白菜:小白菜味苦微寒,適合養胃通腸。

它富含維生素C和鈣質,還有磷、鐵、

胡蘿蔔素和B族維生素等。


蓮藕:蓮藕富含多酚類物質,

可以提高免疫力,還可抗衰老。另外,

把藕加工至熟後,其性由涼變溫,

雖然失去消淤、清熱的性能,卻對脾胃有益,

有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...