Thursday, January 8, 2015

南瓜蒸蛋糕

又再下雨了, 那些受災的人不知如何了呢? 同事在吉籣丹老家渡假也受困了, 雨水稍退后整个材莊的屋子都沒了, 其老家幸好没倒但却摧毀得不像样。。。他诉说村民们看到自已的家园忽然不见了个个都抱头痛哭, 我听后心好酸, 泪都快漰了。。。我们学校的老师们也加入自愿队幚忙災民们,看到大家不分种族的互相帮助真令人感动! 這次的水災让我想起圣经旧约
里的故事,因人的罪上帝要降下大雨毀掉那时代但因上帝的怜悯祂给人许多次悔改机会但当时那些邪恶的人们不但不相信而且还变本加历。。。最后洪雨真的下了四十天淹死了所有人只有那顺服上帝的诺亚一家人得救。。。。。近來频频发生的不幸及災难会不会是上帝的警告呢? 我祈求上帝怜悯這块土地勉得诺亚时代的洪水再次的臨到。。。


南瓜蒸蛋糕




  • 南瓜泥50g
  • 2粒
  • 自發粉【 Self-Raising Flour】70g
  • 食水1匙
  • 植物油15g
  • 白砂糖50g
  • 可可粉1匙

做法
  • 取出一個大碗,加入蛋和白砂糖用電動打蛋器打發。 然後加入植物油,金瓜泥和食水攪拌均勻。

  • 然後篩入自發粉,攪拌至無粉粒。 烘培模型底部加入烘培紙,把麵糊倒入,剩下大約2大匙麵糊待用

  • 將剩餘的麵糊加入可可粉攪拌均勻。 裝入擠花袋,擠出自己喜歡的造型

  • 取出鍋加入適量的水分煮滾,把裝有麵糊的模型送進蒸爐,把鍋蓋蓋起來大火蒸20分鐘或至熟即可。

第一次做蒸蛋糕, 味道还不錯, 给自己一个赞! 嘻嘻嘻.....



4 comments:

May Law said...

这蛋糕看起来蛮不错的, 请我吃一片吧!

Eunice Tee尤妮絲 said...

别客气阿May, 一片那里夠,多吃一片吧!哈哈哈.。。。

joceline lyn said...

哇。。。 有大理石花纹的。 蛋糕美丽。。。。。。。。

Eunice Tee尤妮絲 said...

joceline,谢谢你的赞,要到达你的水準真是还差得远呢!要向你多多学习!

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