Sunday, May 27, 2012

让人吃了变聪明的食物


九種食物讓寶寶天生聰明
當然,大人吃了也聰明 •‿•



中醫理論中,有健脾益智和補腎健腦的說法。
... 要想寶寶更聰明,準媽媽從孕期就應該多食用些健脾補腎益智的食物,下面我們推薦給準媽媽幾種最常見的食物,天天食用,一定會讓你的寶寶智力超群。

中醫理論中,有健脾益智和補腎健腦的說法。

要想寶寶更聰明,準媽媽從孕期就應該多食用些健脾補腎益智的食物,下面我們推薦給準媽媽幾種最常見的食物,天天食用,一定會讓你的寶寶智力超群。

1.小米

小米營養豐富,含有的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多;
人體必需的8種氨基酸含量豐富;
維生素含量也豐富,而且難得的是,小米的粗纖維的含量相對比較低,特別適合準媽媽食用。

小米中的維生素B1、B2特別豐富,一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。

2.大豆

大豆是植物性食物中蛋白質含量最高的,氨基酸組成也接近人體需求,而且含有大量的賴氨酸,大豆中的含鐵量和維生素B族都比較高,而且大豆中富含的磷脂促成聰明大腦的重要物質。
食用大豆能夠提高記憶力,增加大腦皮層的興奮和抑制功能

3.雞蛋: 

雞蛋含有豐富的優質蛋白,而且蛋白質的氨基酸組成跟人體最為接近,很容易被人體吸收。
蛋黃中的脂肪以不飽和脂肪酸為主,容易為人體吸收。
雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。
最重要的是,雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。

4.深海魚: 

DHA主要存在于魚類食物中,在所有的魚類中,海水魚的DHA含量高于淡水魚,深海魚又高于淺海魚類。
海水魚中金槍魚的DHA含量最高。

值得注意的是,DHA不一定存在于魚肉里,有些魚油也含有豐富的DHA,例如鮭魚、紅鱒、鱈魚、墨魚。

TIPS:
深海魚有可能含有過量的汞或者是生物鏈中的其他毒素,通常來說,魚的體積越大,毒性也越高。
在吃魚時,盡量不要吃魚的內臟。

5.肝臟: 

肝臟是動物體內儲存養料的重要器官,含有豐富的營養物質,其中含鐵量豐富,維生素A的含量還遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,動物肝臟中還含有維生素B2,還含有多種微量元素,能增強人體的免疫能力。
動物肝臟還含有膽堿,對于提高記憶力非常有效。

TIPS:
肝臟比較容易藏匿毒素,一定要新鮮時食用,在烹飪之前要于水中浸泡一段時間,煮的時間可以稍長一會。

6.核桃: 

核桃有益智果的美稱,一直以為都被認為是補腦益腦的佳品
核桃富含脂肪和蛋白質,脂肪里含有大量的亞油酸和亞麻酸,充足的亞油酸和亞麻酸能排除血管壁內的代謝垃圾,使血液凈化,為大腦提供新鮮血液,從而提高大腦的生理功能;
蛋白質中含有人體八種必需氨基酸中的賴氨酸,賴氨酸是健腦的重要物質,有助于提高胎寶寶的智力。
核桃還含有豐富的維生素B和維生素E,也含有卵磷脂,這些都有利于增強大腦功能特別是記憶力。

TIPS:
早晨和晚上各吃2-3個核桃就可以充分的滿足人體需求。

7.金針菇: 

金針菇含有多種氨基酸和鈣、鐵、磷等微量元素、維生素等,其中賴氨酸的含量特別高,有加強記憶,促進智力發育作用。

因此,是保健和開發智力的必需食品之一。
此外,金針菇還能促進人體內的新陳代謝,有利于食物中各種營養素的吸收和利用。

8.大棗

中醫認為大棗有健脾和胃、補益氣血、潤心肺的功效。

而氣血是先天之本,準媽媽的氣血充足,直接受益的就是胎兒。

特別提醒:
雖然大棗有諸多好處,但因為其味甘性溫,食用多了會助濕生熱,因此,如果每天服用最好不要超過3顆。

意外的收獲:
大棗中還含有豐富的維生素C和維生素E,對準媽媽的皮膚非常有益,還能防止色素沉淀,形成斑點。

9.花生米: 

花生,又稱長生果。
中醫認為它有補脾和胃、潤肺止咳、催乳滑腸的功效。

特別提醒:
每天最好不要超過10顆。
因為生花生性偏涼,生食過多,易導致腹瀉。
而炒熟的花生性偏溫,如果食用過多,會上火。

意外的收獲:
堅持吃花生,不僅益智,而且對媽媽產後乳汁分泌也非常有幫助。


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