Otak 炒飯

那天去了一趟麻坡, 老公买了六盒的 otak , 我们俩吃到怕, 为了不让自已对其味道麻木,就决定用來炒飯, 果然味道不错!

1.祘米葱头仔各五瓣弄碎
2. Otak 切片油炒香它备用
3.少许半肥瘦猪肉, 少许虾米干
4. 红罗卜一条切絲, 大祘一条切小
5. 煮好的米飯(如果要让它吃起來粒粒狀,最好放冰箱隔夜)
6. 蚝油一汤匙, 生抽少许,黑晒油少许

做法

1.先用油炒香祘米葱头,再入(3)炒香然后才继续放(4) 稍炒入味后才把已煮好的米飯放入一起炒
2. 当一切均盁才放(2), 米飯及(6)的调味料, 炒至完全入味后就可上桌了!