虾面

如果去梹城千万不要隨便叫福健面不然一碗虾面就会出现在你面前!哈哈。。。北部食物与我们這里雪隆或南部的食物可是有很大不同的; 我们這里的虾面可是用真正的虾, 从头到脚都不放过。。。。哈哈哈這就是煮虾面的真正精华! 那天老公帶我去SS2一间有名的虾面专卖店去品尝, 听说好好吃所以想见识见识一下, 怎知味道平平而那几只半边虾真的小得可怜。。。。今天告诉老公会煮"不一样的虾面"让他尝一尝, 果然效果"非凡"味道更是一流。。。简至好吃到。。。。。哈哈哈臭美！真是卖花赞花香! 拿了像机咔察咔察的拍我的虾面写真集,美到真的让我捨不得进囗。。。。我总是相信无论做什么只要用心去做, 就算不曾做过但只要看到那成品都会觉得最美的了, 就像上帝创造宇宙万物后, 都很满意的看著一切所造而觉的都甚好( 创世记1:31)! 
                                     "只要用心, 世上没有难成的事"

虾面材料

做法:

1. 将虾壳洗净,沥干然后用少许油稍为炒香

2. 放大该800ml的水把 Sengkuang 及排骨煮成高汤

3. 顺也把已炒香的虾壳一起放入(2)的高汤一起熬煮至大该半
  
    小时.过沥高汤把虾壳拿掉,备用!

4. 炒香Sambal Chili后把一小茶匙倒入高汤里, 把还有chili的锅

    用來香炒明虾及鱼餅备用

5. 葱头仔切片炒香备用, 二粒蛋煮熟备用

6. 面或米粉, 豆芽, 雍菜川烫备用

7. 放少许brown sugar, 盐入高汤后就可倒入已擺好的

    面食上, 就可上桌了!