特的椰香味, 所以每当回去马六甲都会卖一包包的回來做糕
点! 我也不知自已为何对木薯情有獨中总爱做其有关的糕点,
這道"木薯椰絲香"好吃又易做不妨试一试!
材料
1.两大条木薯 ~ 半公斤
2. 黑糖 -gula melaka pasir 三大汤匙
3. 椰絲一粒(一半做馅料另一半取浓汁备用
4.半粒马六甲黑糖弄碎备用
椰絲餡料做法
1.在热锅中放二茶匙油然后把已弄碎的马六甲黑糖放入让它溶
化才把半粒椰絲及已绑好的班篮叶去炒至所有黑糖溶入椰絲便
完成
做法
1. 先把木薯礳成细, 然后把其汁搾出, (不然会苦！)
2. 然后把黑糖, 一半的椰絲取浓汁(100ml) 才把已磨细的木薯参在一起充分混合
3. 用中火蒸直二十五分钟左右,把它盛起待冷后才把已煮好的椰絲佈上就可上桌了!
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