Thursday, September 18, 2014

娘惹红虾醤鸡 Nyonya Cincaluk Chicken


现今的社会好人难做, 但也不能因此原因而不继续做个好人的本色! 其实当上帝造人时都把一切都看为美好但偏偏人选择犯罪不当好人才让這世界充满邪恶的人。。。坏人称自已为无神论者所以天不怕地不怕干下种种罪行更甚的是有些假好人为替天行道尽沒有了良心的取别人的性命, 這到底是什么世代了也许如圣经所预言的那样在末世的到來前必会有....

"但恶人和骗子必越来越坏,他们欺骗人,也必受欺骗。"
  提后3:13 


以要常祈求上帝我们的心免得被恶者所力用而不自知, 好人虽难做但這却是我们身为人类务必做的事!



娘惹红虾醤鸡  
Nyonya Cincaluk Chicken



老公不太能接受煎加洛的味道但以娘惹的加哩煮法却别有一番风味, 真的好好吃! 這道娘惹佳肴不须放盐因虾酱的咸味也与椰糖味配搭的好妙喔!




材料
1. 土鸡腿二只切小
2. 浓椰汁50g
3. 磨碎的 辣椒二汤匙
4. 煎加洛(红虾醬) cincaluk 二汤匙
5. 番茄二粒切四
6. 香茅三根用刀压扁其根处让它香味溢出
7. 大葱一粒切四边
8. Daun Limau pulut 叶三片
9. 一小块马六甲椰糖弄碎(~一小茶匙的份量)`



做法

1. 在热锅里放油再把辣椒, 香茅, 大葱一起炒香后才把土鸡放入炒至出油!
2. 接着把煎加洛及一小茶匙马六甲椰糖放进再继续炒
3. 顺着把番茄, daun limau pulut 及浓椰汁放入煮至鸡肉熟为此便可上桌了!

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