杏仁餅

我真是为了打发时间趁老公不在家时做做新年餅也蛮开心的！一边听着新年歌一边乱做一场不是很得体的年餅，一边忙着拍像whatsup至远在国外的老公，告诉他因对他的思念而忘东忘西的连最基本的糖都少放了！哈哈。。。让他訓了一顿说一年一次没甜味的年餅怎么能下口呀！其实我也基于健康理由少放了糖，坦白说味道真的很不同，没法啦，看來一些糕饼要重做來迎合我這大少爺的味口了，还好我有那么多时间闲着！            

杏仁酥Almond Cookies

材料

110g 杏仁粉
165g 低粉
50g 糖粉
3/4茶匙baking powder
1/2茶匙baking soda
1/4茶匙盐

85g corn oil

做法

1. 把所有原料参合及搓成泥状，.然后要自己喜欢的模型做成一块块的餅
2. 再以160度的火爐烘至15 分钟左右！
3. 這餅很快熟也很快焦所以要多加注意！不然像我那样烧焦了一整盤就很可借了！