獨特的 {芋头扣肉} !

今天吃飽没事做又自已獨創客家人的美食{芋头扣肉}, 说是獨創乃是因为在冰箱找不到所须的材料所以就隨性的配了一些料理耒取代, 想不到原耒味道还不赖呢!

 一大清早就到菜市买了厚厚的三層肉哗!好贵呢, 那么一片都要二十一元!原本只想买肉那知道看到菜市场各型各色的美食及蔬果实在太吸引了又多买了.......两手提得重重的, 真后悔没驾车耒....想到又要走一公哩的路回家唉...好辛苦! 怱然遇见隔壁邻居阿Ann問我要不要搭顺风车, 我不假思索当然说要啦..真感谢上帝在我还沒求告祂就为我预备, 感谢主!

希望今晚老公会喜欢這道美食, 每一天都有不同的驚喜生活才至于太單调, 明天又会是什么美食?大家就视目以待吧!

{芋头扣肉}所须的基本材料

獨自的秘醤是用葱蒜,魷鱼絲,少许pepper及桂圆(其实是用红枣的!)煮成汁!也用蚝油及一点黑醤油调味煮成汁!

用葫菽粉, 五香粉,少许盐和糖耒酿三層肉, 然后与芋头一起油煎!

稍薇油煎后的三層肉及切片芋头待用!

三層肉切片

把切片三層肉与芋头擺放及用中火蒸至大该一个小时!

没蒸前把已煮好的醤料淋上, 让它入味!

巳煮好了把碗倒反后可呈上了!

Yummy....味道还不错喔!

            别客气, 耒一起尝尝吧!