腊味南瓜糕!

南瓜糕其实很容易做只要知道材料的分量大多能成功做的! 因家里还有不少的腊肠所以就用耒煮做這美味的糕点!

材料:

1.粘米粉(rice flour)-250g
2. 水100ml
3. 南瓜半粒 (切片较易熟)
4.五粒葱头及一大粒算米(切细)
5. 腊肠三条 (切细)
6. 干虾米50g (弄碎)
7. 少许五香粉及胡椒粉, 少许蚌油调味

做法:

1. 先用少许油将葱算, 腊肠及虾米炒香后拿出一些待用, 把剩   下的用耒煮南瓜!

2.南瓜煮烂加少许五香粉及胡椒粉, 少许蚌油做调味备用!

3. 用20cm直径的圆行铁盘放入250g 的粘米粉, 然后放入大晐100ml 的水搅拌至粉溶化!

4. 加至少一茶匙的盐放入已搅拌好的粉!( 也可以加少许五香粉及胡椒粉!)

5. 把煮好的南瓜放入(4) 里,  预备锅把水先蒸沸, 过后就可以开始蒸!

6. 大该蒸半个小时就好了, 然后把炒香的腊肠及算头虾米放在糕上裝饰!