三色薯糕

這三色薯糕可是我第一次自己"发明"的杰做因冰箱里有太多存货了, 要赶快用玩不然又被老公唠唠叨叨说我懒惰整理冰箱. 那天在Oh Mini Market 买的三色番薯真的好多所以想尽办法做了各式的榚点, 一会儿紫薯芝麻香, 一会椰香甜甜圈现在又來个三色薯糕, 唉呀呀, 我的精力从那儿來? 有时都蛮佩服自已的!嘻嘻嘻.。。。

三色薯糕

材料

1. 250g 紫薯泥, 250g 黄薯泥
2. 二汤匙糖 ( 隨意, 要少糖也可以!)
3. 薯粉200g 各放入紫薯泥及 200g 入黄薯泥里搅伴
4. 盐一小茶匙
5. 椰汁各50g 放在紫薯泥 和黄薯泥里
6. 50g 椰絲做擺放topper 待用
7. 50g 椰絲加50g sago粒(先浸半小时)加一小茶匙盐伴均备用

做法

1. 把(1) + (2) + (3) +(4) 调好 (紫薯泥及黄薯泥各自分开调)
2. 先把已调好的黄薯泥用大火蒸半个小时至熟透
3. 然后把(7)的材料放入那已蒸好的黄薯泥在继续蒸十五分钟
4. 接下來就把剩下的紫薯泥放在已半熟的(7) 上
5. 再用大火蒸半个小时即可
6. 冷切后把(6)放在糕点上就可上桌了!