南瓜枸杞明虾粥

今天老公又陪我去早市巴杀, 他最爱光顧鱼虾档因這里靠近瓜雪及巴生所以鱼虾都很新鲜! 我因咳嗽了所以不敢吃鸡肉, 老公知道我爱吃虾所以买了一公斤的鲜明虾, 哗! 好大只而且不贵, 一公斤才四十八元! 吃蒸虾厌了就換一換味囗, 今天晚歺就煮了這道南瓜枸杞明虾粥! 易煮又方便!

材料:

1. 米适量(隨已意)!
2. 南瓜1/3粒切块
3. 枸杞子一汤匙
4. 姜一小片切絲
5. 明虾六只
6. 绍兴酒, 生抽各一汤匙, 胡椒粉少许, 盐少许

做法:

1. 米飯与南瓜煮成稀粥后, 五分钟煮毕前放枸杞, 姜絲及洗好的明虾!然后顺把(6)的调味品加入再煮一分钟后就可上桌了!

2. 明虾不能煮久, 不然肉質会变硬就不好吃