娘惹椰糖咖吖 Home-Made Nyonya Kaya

学校开学了, 這个月将忙于取教育局做好的初中三PT3考题, 這种出考题的方式真正考验老师们的诚信因老师都会事前知道每一个考题! 但老师们都必须签署一份保密文件不可向学生泄考题否侧便会面对法律制裁! 這可是一大挑战因人心难测!

祈求上帝保守我以诚信与誠實的心全力以赴帮助学生面臨這场考试!

聖經金句关于诚信与誠實

「 耶和華的眼目遍察全地、要顯大能幫助向他心存誠實的人。」歷代志下16:9 

「 誠實人必多得福、想要急速發財的、不免受罰。」 
箴言 28:20  

「 說謊言的嘴為耶和華所憎惡；行事誠實的，為他所喜悅。」 
箴言 12:22  

娘惹椰糖咖吖　Home-Made Nyonya Kaya

材料

• 菜园鸡蛋 6 颗

• 糖 150g(減少一半糖份!)

• 班兰叶 6 叶 [洗净, 绑起
• 新鲜椰浆 2 颗
• 水 50g

• 椰糖Gula Melaka 大匙糖+1茶匙水
• 盐 1/4 茶匙

 做法 Method

1.找两个锅子, 一大一小, 大锅加入1/3的水量, 烧滚, 转小火

2. 小锅子内加入鸡蛋, 糖和盐, 拌匀, 放入大锅里隔水烹煮, 继

续搅拌10分钟成稠状

3. 加入椰浆, 水和班兰叶, 继续搅拌15-20分钟直香味四溢和咖

吖半成形浆糊状

4. 加入溶椰糖Gula Melaka, 快速搅拌均匀, 继续搅拌烹煮直到你要的浓稠性即可

5. 待完全冷却, 装入干净瓶子!!