㕚烧芋角

今天小六检定考试终于出炉了。。。紧张的妈妈们终于等到今天了,外甥也为女儿操心得很,成绩还沒出榜就认定女儿必不能考好成绩因以学校老师为其女儿预先批改的成绩看來预测只能得一A,六B的成绩。。。怕输心态的父母不停的责备女儿，还吩咐女儿如果有人问起成绩时还教了她一招, 那就是"沉默"不答。。我的天呀, 尽到如此的地步,我听了心中很替曾孫女感到难过,也很不客气的訓了外甥女一顿, 真是不可理意也。。。其实父母的這些举动肯定会影响孩子小小的心灵, 不被肯定的感觉是很不好受的！今天成绩出榜了, 其女儿尽考到六A一B的成绩, 我向她祝贺, 她却说是女儿幸运Lucky才会拿到如此成绩, 听后我真的无言了,我才不相信不付出努力而又那么幸运的说法!。。。天下的怕输的父母们何苦为难自已的儿女们呢！唉!

㕚烧芋角

我很爱吃芋角, 喜欢芋头梳梳粉粉的味道,這叉烧芋角正合我囗味, 好赞!

㕚烧馅料：

㕚烧300g,大葱1粒(切粒)

调味料：蚝油1汤匙,生抽1茶匙,糖1汤匙,薯粉1荼匙,胡椒粉适量,自己另加㕚烧醤1茶匙。


馅料做法：

1.  爆香馅料加入调味料炒均匀,待凉备用。(味道可以自己调味)

芋泥皮料：芋头300g(蒸熟压烂),澄粉60g,牛油60g,滚水80ml,发粉半茶匙,五香粉半茶匙,盐半茶匙,糖半茶匙


做法：
1）将澄粉先用滚水拌匀成熟团,加入芋泥中,再将牛油和发粉,五香粉,盐,糖加入,一起轻轻搓均匀成芋泥团备用。
2）把芋泥包上㕚烧馅料,搓圆完成后放入冰箱1小时，然后锅下油预热，轻轻放入大火炸至金黄酥脆,撈起沥干油便可食用。