Thursday, November 5, 2015

可可红豆小面包 Coco Red Bean bun


"你伤了我的心,我可以願谅你但从此以后休想我会再相信你!" 這可是我從某某人听到的一句很伤感的话。。。有些人习贯性的讲话太直摔, 伤到人还不自知或也许知道了也不以为然。。。我就是這样的啦, 一幅得意的德形。。。样子真的很欠打! 這种小人还是少与他们交往为妙不然自已会拿苦來受,所以做什么事真的要三思而言免得得罪上帝也得罪人!

 圣经箴言六章: 16-19节说到: 「有七件事是上主所憎恨,是他所不能容忍的,就是:傲慢的眼睛,撒謊的舌頭,殺害無辜的手,策劃陰謀的心,奔走邪路的腿,編造假證,在朋友間挑撥是非。」



                                                                 
可可小面包

材料

高粉 290g
可可粉10g
细糖30g
酵母1/2茶匙
盐1/4茶匙
鲜奶200ml
无盐牛油30g
红豆馅(Red Bean paste)80g
表面装飾-一粒蛋白
少许芝麻





做法

1. 用手(面包搅拌机)把高粉,可可粉,细糖,,酵母,先搅匀在把鲜奶慢慢倒入
2. 当面团呈些滑面时再把无盐牛油放入继续搓拌至到面団光滑
3. 搓好的面团放在较大的盆里然后用湿布蓋, 让它发酵60分钟
4. 当面团体积已比原先的大两倍后(60分钟)后, 拿出面团压扁让它排气
5. 面团排气后切割成30份, 搓成圆狀再用湿布蓋上, 休息10分钟
6. 用手把小面团搓成圆面再放入一小茶匙的红豆馅,收囗揑紧滚圆
7.  可可小面包在烤盘上再休息发酵40分钟后,再用蛋白抹上面包表面后再洒些芝麻
8. 烤炉先预热, 再把面包放入用170度上下火, 22-24分钟即可






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