這已是今年的第四款年饼了而且也是我个人最喜欢的, 做了這么多年饼发现到自已已有小小的进步至少在用料方面不再那么啬吝, 要好吃务必要下一下本, 所以今年的年饼都是用较贵的纯奶油, 希望不只自已吃得健康也较安心点吧!
喜欢奶油饼酥酥香香的味道!
這款纯奶油香饼如此的香酥最大秘诀是一定要用纯奶油 Pure Butter 才行!
食谱取于此Aunty Young
材料:
200g 金桶牛油
40g 砂禟
90g 面粉
60g 高筋粉
50g 粟米粉
少许蔓梅做奘饰
做法:
1. 把牛油及砂糖打王膨松发白在将粉类倒进牛油糊里
2.轻快拌匀面糊成软团, 放入挤花袋再做自已喜欢的造型
3.预热烤箱 185度, 上下火, 12-15分
4. 出炉后, 置放凉架, 待完全泠却就可收藏在罐子里
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