吃水果避開八個誤區

誤區一：想吃就吃

水果含較多的有機酸和單寧類物質，
...
有些還含有活性很強的蛋白?類。


誤區二：多吃沒壞處

第二軍醫大學附屬長海醫院營養科主任醫師蔡東聯指出，

每天食用水果在200克左右為宜。

大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會引起胃痛、腹脹。


誤區三：水果能代替蔬菜

雖然水果與蔬菜的營養很相似，但水果不能代替蔬菜。


誤區四：水果維生素含量最高

維生素是個大家族，成員很多。

水果可能富含其中某些成分，但也有其“短板”，

比如水果不含脂溶性維生素，且多數水果的維生素C含量有限。


誤區五：水果當飯，養顏美容

蔡東聯介紹，水果中蛋白質、脂肪以及鈣、

鐵等含量較少，長期拿水果當飯，必定造成蛋白質、

脂類等攝入不足，造成營養不良和貧血。


誤區六：多吃水果能減肥

雖然按單位重量算，水果熱量比米飯低，

但因其口感好，容易吃多，一不小心，

糖分攝入就超標了。這樣不僅不能減肥，

甚至會起到反效果。


誤區七：防農藥得削果皮

水果皮和其皮下部分往往是營養最豐富的部分，

扔掉未免可惜。


誤區八：洋水果更營養

“洋水果”運輸、包裝、儲存費用高，售價也高。