木薯甜甜圈

总算等到去"牙牙国"的今天; 同行的家娴 (老公的外甥女) 可乐开怀！ 刚打电话问她开不开心。。。可听得出她在电话那一端的喜悦! 這小妮子才八岁就有机会到处与父母同遊,真幸运! 我告诉她记得帶笔记因她总喜欢记碌曾走过或吃过的东西! 旅行会让她小小的心灵开啟另一道智慧的门!

今天趁着还没出远门把冰箱里的食物清理。。。看到还有一袋的黄木薯就想起曾做过的木薯甜甜圈!

材料:

木薯半公斤
二汤匙木薯粉
五湯匙面粉
少许盐
二汤匙细砂糖

做法:

1. 先把木薯蒸至烂, 然后把木薯粉, 面粉及少许盐放入搅烂的木薯
2. 然后做成甜甜圈后去油炸至金黄色就可以了
3. 将二汤匙细砂糖 放入剩下的热油中(小火), 砂糖会呈结粒狀, 這时赶紧把已炸至金黄色的木薯圈放入,稍为炒让它沾上糖就完成了

牙牙之旅

這几天好忙, 为了处理CIDTT剑桥大学Cambridge University的课程就去了两趟学校。。。最后决定以自付的方式完成课程！原本校方给特别優费价鼓励老师们拿這个课程但须被bond两年, 老公觉得只因区区几仟元而被"绑"两年, 不划算而且他在這两年里有特別计画所以就做了决定!

十二月份要开课了不知能否应付毕竟好久沒上课了还要写论文。。。哎呀呀,明年可忙透了不知还有沒有时间做我爱做的事。。。。烹饪!
 
明天要与老公去葡萄牙及西班牙之旅。。。這次旅程不太长(八天六晚!)因老公的年假已差不多用玩了所以只好选短程旅途啰!  這次旅行会有老公的大姐一家人同行所以必会有不一样的体会吧!
 

 

为了不被欧洲寒流给打败所以就预备足夠的寒衣。。。不然像去年的东欧之旅差点冻死我了简至是"冻欧之旅"呢。。。哈哈哈!

                              预备了六天的寒衣, 每件至少三層打底!

香茅的益处

近來家里的小园地茅草长很多老公健义我煮香茅糖水因已很久沒煲做了。。。。其实香茅草不只是煮加哩的重要佐料它也可以煲來喝而且老少皆宜呢!

从网路找到的资料就在此:

香茅辛、温。有祛风除湿、消肿止痛的功用。主治风湿疼痛、头痛、胃痛、腹痛、腹泻、月经不调、产后水肿、跌打瘀血肿痛。

单方验方：

1.治头风痛：香茅30至60g，鸡肉适量，水炖，冲酒服。
4.治心气痛、腹痛：香茅心适量，水煎服。

5.治虚寒水泻：香茅30g，配炒米，水煎服。

6.治产后风肿、水肿、风湿：香茅适量，煎水外洗。

7.治外伤出血：棉花蘸香茅油、压伤口。

8.治小儿盗汗：香茅10至15g，配沙羌叶水煎外洗。

9.治风寒湿全身疼痛：香茅500g，煎水洗。

10.治心气痛、胃痛、肺病：香茅适量煎水服。

11.治虚弱咳嗽：香茅60g，煎水当茶服。

本品内服常用量15至60g，外用适量。

更多详情在此

香茅糖水怎样煲? 容易得很。。。。

1. 把五至六根的茅草洗净, 然后用刀大力排打以便在煲时茅草香溢出的更快

2. 放适量的黑砂糖(我用了有机的brown sugar!)及二片姜

3. 煲了大该五分钟后才放几片班籃叶提香, 再继续用中火煲十分钟就可以了!



他爱上了比萨!

近來老公爱上了它。。？？吓咪？到底是那个狐狸精尽敢跟老娘争。。。嘿嘿, 别急别急其实那小三是我的杰做。。。。比萨啦！我這老公只要不叫他吃飯吃什么都无所谓尤其最爱面包类!

前阵子常做面包三文治给他但总不合他味口, 不是歉面包太厚就是complain面包不夠柔软,阿吱阿佐, 真难服侍！最后想到只有比萨最合他的要求了。。。不只皮薄而且因须趁热吃所以皮肯定柔软。。！就這样几乎天天都做不同囗味的比萨!也因此他也深深的爱上它！唉, 我就是那么宠他, 害到他移情别恋了。。。

比萨的制做可参考此处 Carol 家的！

木薯糕

很久以前做过這很传统的木薯糕, 还记得当时拿给家婆品尝正巧有亲戚拜访, 家婆也顺道拿给他们品尝! 大家都赞不绝口还说家婆有福气因有个那么会烹饪的媳妇, 当时我看到家婆脸上有那种很开心又兴慰的样子! 心中替她感到骄傲!

今天做了這道糕点又让我憶起了她, 心中对她思念倍深! 希望她在天国里永远快乐! 亲爱的阿Emm,這木薯糕特别献给您!

木薯糕做法察看此!

南瓜蛋糕

 今天做了南瓜磅蛋糕, 刚post 上面子书就有好多"赞" 心里好开心。。。有一位在国外求学的学生说" 老师, 我每次看您食物的照片都会让我很开心。。。" 听后感到更开心! 也许大家看到美美的照片心情都好起來。。。虽沒口福尝到却有眼福欣赏到也不错啦, 嘻嘻。。。。

食谱取于"爱和自由"

材料：

牛油 100克
细砂糖 80克
鸡蛋 2个
南瓜泥 120克
低筋面粉 120克
发粉 1/2茶匙


表层：适量的南瓜籽




做法：

1）牛油室温下软化，加入细砂糖打至松发。
2）分次加入蛋液搅拌均匀。然后加入南瓜泥拌匀。
3）筛入面粉和发粉用刮刀搅拌均匀。
4）把面糊倒入铺了蛋糕纸的长形模子里，表层撒上适量的南瓜籽。把烤模放入预热后的烤箱，以170度烘烤大约25分时，可以取出蛋糕，然后在中间部位用刀割一刀，然后再放回烤箱继续烤熟。

与他的色彩人生！

昨天的庆祝会让我们都感到好开心及感动。。。不只因大家的祝福也让我常常提醒自已要让婚姻幸福必须要去營造, 那怕小小的动做都会感动对方! 很多年轻的夫妇刚结婚后慢慢热情不再, 有的因忙于工作忽略了另一半, 以致关係出现了裂痕而不自知。。。這是佷可惜的因两个人能成为伴侶是真的不简單的事！

也许很多人觉得我很高调但我认为好的事要常提醒, 快乐的事更要分享！因 与老公相处没有第三者。。。( 嘿嘿。。我是说没有小孩在当中！)每天会是很乏味的, 如果没有營造些甜,酸,苦,辣那么生活很难会激起五颜六色的光彩!

色彩人生是当。。。。

在特别的日子给他意外惊喜! 昨天告诉他我为了他制做Video MV, 他有点意外及不相信我会做! 其实为了這MV我请教了学生, 虽不是最好的但我看得出他有点感动呢! 我还特别做了美美的strawberry cake 为了与他庆祝!

色彩人生是当。。。。

为他做美味的食物! 我這老公最怕吃飯, 因此为了让他温飽我就学烘焙。。。虽然很少听他说"赞"但我还是不放棄学习及做R&D 我相信总有一天让他满意! 那天我做了好好吃的面包, 看他正尝着时就向他脸上kiss一下, 他吃得更津津有味呢。。。哈哈!

色彩人生是当。。。。

在一起时都要營造拍拖的感觉。。。我们一起出去或散步时都常会拖着手! 甚至背包旅行时老公都爱与我玩捉迷藏 ( hide and seek!) 曾有一次在義大利火车站要乘坐"欧洲之星" Eurostar 去法国时他尽跟我玩起 Bollywood 的戏调, 他让我先走在前面而他在后面跟着! 忽然间当我转头找他时, 却不见他的终跡。。。我当时好荒张得快哭了。。。忽然间他头从柱后探出來还哈哈大笑说" 嗨, 我在這里！真气死我了但就因這样让我感觉到他的出现対我是那么重要!

其实要營造幸福並不难, 只要彼此有爱, 每天维持热诚有共同的目标, 以对方坦诚等最重要的是要有共同的信仰如此祝福才会更满满!

爱。。。因为有祢! Love....because of You!

为了让今天的结婚记念曰潻色彩, 就向学生请教而加汶同学也很乐意的協助我完成人生中第一个MV video clip, 很开心也很有满足感!

http://youtu.be/ocV8fHBk4QI

他是个好男人。。。

很快的明天又是我们的结婚週年记念日, 我想來个不一样的庆祝给老公一个大大的” 惊喜” ! 我知道老公不爱搞這些但偏偏你老婆爱玩创意让生命增添色彩。。。。咯咯咯希望爱低调的你也会因這次的惊喜” 感动流泪” 吧!

说实在的我们能舔在一起虽有点戏剧性但都印证了上帝是信实的而且祂的安排都那么奇妙。。。就像在我犹疑不決而求告上帝时祂所给我的回答是” 神所预备的是眼睛不曾看过, 耳朵不曾听过的….” 和 “He made all things beautiful in His time” 這两段经文让我很勇敢的说” Yes, I do!” 因我深信爱我的上帝所赐给我的是最好也是最适合的!

老公, 在這里我想告诉你。。。。 你是个好男人!

你是个好男人。。。

因你让我尝到生命的甜, 酸, 苦, 剌, 也教我学习容忍! 虽然有时你会因”睡不饱” 或 “吃不到你喜欢美食(不健康的那种!) 因我的阻止让你发脾气耍性子。。。這让我好难受, 还好你发得快, 收得也快! 你就是那么令人又爱又恨的好男人!

你是个好男人。。。

虽然没能孕育胖娃娃, 你还是那样对我忠心耿耿的, 虽曾失落但不因此堕落。。。为此你改変了人生计画让生命不因此缺陷而遗憾。。。這让我感动好久好久! 你就是那样深情的好男人!

你是个好男人。。。

从不曾想过能与你一起背包到处流浪。。。就因此你教会我如何面对人生, 学习如何应对生命中种种的困难! 你说我好幸福因去了很多人不曾到过的地方也吃尽了世界各地的美食。。。。让人羡慕到流口水! 谢谢你因你是个难得好男人!

你是个好男人。。。

虽然每次你说我” 不夠瘦” 要我减肥。。。曾经为了你我真的减到好成功但偏偏那手劈还是”鬆鬆” 有肥油! 自已也想不通为何其它部位都已达標但這部位的肥油挥之不去。。。后來的后來我才发现到其实老公最爱我那肥肥的手劈, 因每次摸时都有妈妈的感觉(也许這样, 心里做用就瘦不下吧。。。哈哈哈, 原來老公有” 恋母倾象” 呢! 我告诉他我不介意当他” 妈妈” 只要他能像他爱妈妈那样爱我, 胖嘟嘟我也无所谓！(這可是懒得減肥的藉口, 咯咯!) 。。。爱妈妈的男人, 嫁得过因他会是个好男人!

你是个好男人。。。

虽然你有你的脾气, 虽然有时你向我怒吼, 让我好难受! 但当想到你对我的好多过不好时我心中又释怀了, 我知道世上没有十全十美的男人但我相信上帝让我们成伴侶必有其最美丽的旨意, 好男人你真是让我爱恨交加!

写于十一月六曰 (结婚週年庆前夕)

爱你的老婆啟

老师,我会给妳 "A"lephant!

那天终于他拿到了有史以來的最高分; 我告诉班上同学他得了最高分每个都不相信。。。他们纷纷投诉他在考试其间还一起上网玩ROTA网上遊戏呢, 怎么会考得比他们好? 个个都有点不服。。。哈, 是实就从考卷子得以证明, 他地確有努力及用心的去做! 也许身为老大的他想 show off 安慰自已的马仔就夸口说自已得高分是幸运的。。。。唉, 真是本性难移！

 我担白的告诉班上的同学们" 成功没有侥幸這回事, 没有那一丁丁的努力非想达成！" 其实许多人都只看到别人成功却不想也不愿相信別人所付出的努力！他那死黨好友听后告诉我说:

" 老师, 他那货色都能得最高分那我不是更有可能得高分吗？ 现在我虽得 Elephant "E" 但我相信我总有一天能得 "A"lephant 的, 而且我在小学时的科学都是得 "A"的！

 哗, 這在班上爱睡觉又是copycat 专家的同学的口气 好大喔~ 也许受了老大的刺激吧。。。哈哈真是一个很好的"连琐效应"！放学后他又遇见了我还大大声的说" 老师, 明年考试我一定会给妳"A"lephant 的 !", 听后我莞尔, 其实心中好感动也很安慰的。。。。。這些孩子就這样觸动我心！

那天做了木薯糕, 朋友想知道如何做, 所以在此分享:

材料:

底層

1. 两大条木薯 ~ 半公斤
2. 黑糖 -gula melaka pasir 三大汤匙
3. 椰絲半粒


白色面層

4. 一小碗半的椰汁
5. 面粉二汤匙, 玉米粉一汤匙
6. 盐一小茶匙
7. 把以上成份混合待用

做法

1. 先把木薯礳成细, 然后把其汁搾出, (不然会苦！)
2. 然后把黑糖, 椰絲及已磨细的木薯参在一起充分混合
3. 用中火蒸直二十分钟, 然后把(7)的混合倒入那已蒸好的底層, 再蒸至大该十五分钟就好了!

塑胶汤匙灯

這是一个废物回收可做成的創意点子, 我好喜欢!

妞扣花

原來妞扣可做成那么美丽的花, 我好喜欢.....必会尝试做一做!


这个绝对比送一捧玫瑰来的感动，而且有诚意不是么？？？？（最主要是省钱啊，别说没有纽扣，要拆衣服上的么？ 直接去市场买~~~很多样式很便宜貌似~）
【真好看】

生活小艺术

所有图片及说明取于"生活小窍门" 的面子网, 只借用供自已参考而以! 這些窍门都很管用所以为了不让自已忘记曾看阅的一切就很"自私"的把它藏在自已的博客里! 希望有幸看到的朋友也能保护别人的知识產权, 声明资料來源!
 
1. 原来夹子可以这么用

2.方便挂衣服了

 

3.数据线太多，不好整理？把数据线盘好，放进卫生纸的纸筒里

 
4. 万能的铲子啊

5.鸡蛋不但圆还有洋葱味

6.  水瓶洗澡- -

7. 刷油漆时候可以在桶中间放根绳子，不用抹边缘

8. 钉钉子别用手

9. 据说这样煮汤不会溢出来，原因嘛。。。【中间部分不能达到两边溢出的最高值】

10. 用便签清理键盘的灰尘

11. 没水管，这样接水好了

12. 莲蓬头有的眼堵了？据说用塑料袋里倒点醋像这样扎在喷头上泡一夜就能通了【据说原理是：自来水里有钙，镁离子，时间久后就会沉淀，生成碳酸钙和氢氧化镁固体，用酸都可以使它生成溶液】

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14. 爱心蛋蛋

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18. 旧雨伞回收利用