榴槤Bubur Cacar

对于爱吃榴梿的人這道Bubur Cacar 肯定是不错的选择! 常常都因吃了榴梿而发热气, 這次连续的生病应该是那天回马六甲家乡时吃了大姐热情款待的榴梿而惹的祸, 舌头旁尽发炎! 唉, 又是贪吃的结果!

這道榴梿Bubur Cacar 的做法超简單; 材料也不多:

1.  100g 绿豆
2. 一块马六甲黑糖
3. 班藍叶五片
4. Sago 30g (先浸水十分钟)
5. 榴梿肉帶种子 10 粒
6. 浓椰江250ml
7. 少许盐

做法

1. 1500 ml 的水先煮沸 后才把绿豆放入
2. 当绿豆开始烂后就可放入榴梿, 班蓝叶及黑糖
3. 当一切都煮快烂后才放sago至熟
4. 在还沒熄火前赶快放入浓椰江及少许盐, 然后熄火, 不然椰江会起油
5. 冷切后就可上桌了!