黑芝麻肉菜包

那天回马六甲得知三哥发生车祸, 因听错四哥说的医院而白白走了塞车塞到不行的冤枉路而被驾车的去公骂到。。。。听到都快给我气晕了！喂,大佬我又不是故意让你走冤枉路何必那样生气。。。。除了向他道歉外我什么都不能做, 只有默默的祷告求上帝让他息怒! 他這个人就是酱, 生气的时后特别长气会把我曾经"骂"他的事通通recall, 还好他的"风"來得快去得也快。。。夫妻相处之道就是酱样,我总是记得上得上帝的话语说到"

26. 生氣卻不要犯罪；不可含怒到日落，27.也不可給魔鬼留地步。                                                     弗所书(4:26-27)

31. 一切苦毒、惱恨、忿怒、嚷鬧、毀謗，並一切的惡毒（或作：陰毒），都當從你們中間除掉；
32. 並要以恩慈相待，存憐憫的心，彼此饒恕，正如神在基督裡饒恕了你們一樣。                           弗所书(4:31-32)

说是容易但当面对时可是个很大的考验, 所以常常要祈求上帝赐力量及恩典才能战胜心中的软弱!


黑芝麻肉菜包

餡肉菜的材料

1. 200g猪肉切小丁块
2. 沙曷100g切絲
3. 薯粉二茶匙
4. 蚝油二汤匙
5. 赤糖一茶匙
6. 绍兴酒一汤匙
7. 大葱头一粒切絲 蒜米少许
8. 少许五香粉
9. 糊椒粉少许
10. 二条青葱切条狀
11. 四粒蛋煮熟备用

1.把猪肉及沙曷后放入以上所有调味料酿至少二个小时
2. 用蒜米及葱头炒香猪肉及沙曷后在加入青葱煮熟至入味
3. 把炒好的馅料放入冰箱冷冻(较容包裹不然油渍让包子很难包!)

包子皮料

包粉 250g

芝麻粉二汤匙

细糖 30g

食油 10g

水 35g-40g

即溶酵母 1/2ts

包皮做法：

1） 将面团打至光滑有弹性后，休息30-45分钟。面团变得大约双倍大。

2）把面团排气。然后切成小面团，每份约50克。搓圆休息5分钟。

3）把搓圆的面团用木棍杆平。中间部位要厚一些。傍边捏薄一些。然后包入适量的肉馅料及蛋。搓圆。

4）把包好的包子放置休息等待最后的发酵。

5）最后发酵大约30分钟。捏好的包子举起来轻轻的感觉。而且容易和包纸分离的就算ok。

6）把包子放入滚了水的蒸炉里蒸上12分钟即可。

7)包子蒸好后，熄火。休息一会儿。然后才将锅盖开一小缝，用一支筷子夹着，等锅里的气出来，5 - 10分钟后才慢慢将锅盖开完。这样出来的包子就会好看了。不会皱皮。