在班上很喜欢看她的脸蛋，好美好童话。。。她很靜，很少说话但近耒开始有点"活力"了开始与朋友有说有笑，看來心情好好的！每一天上课我都喜欢看看学生们那些稚气的脸孔，与他们一起分享，一起分担学生们的苦与乐，说说几句鼓励的话语。。。畅谈人生经历！就這样呆在此已经二十个春天了，我不知道我的生命是否有对何学生影响但我只希望每个曾被我所教的学生都蒙福。。。。原他们每天都快乐学习，学习快乐！
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隨性酿豆腐
今天又很隨性的煮了這道酿豆腐,也是我从许多曾品尝过的酿豆腐中自已再"加盐加醋"而自创的所以就把它取名为"隨性酿豆腐", 味道真不错...大家可以试一试喔~
隨性酿豆腐
材料
(两个人份)
马鲛魚肉250g
鸡腿肉碎 100g
猪肉碎 100g
马鮫咸鱼一小片先煎香它
羊角豆 4 条
红辣椒4条
苦瓜切圆片狀4个
豆腐一块切半
*也可加茄子, 豆腐卜等...*
调味料
糊椒粉半茶匙
盐半茶匙(自已可以隨意调配!)
蜀粉二茶匙
做法:
1. 先把马鲛鱼肉放入塑胶袋里再用汤匙慢慢的把鱼肉弄碎! (我因不想让鱼肉沾手才用此法)
2. 凖备一个碗,然后把鸡腿肉碎 及猪肉碎 参入鱼肉中!
3. 此时再把所有调味料及已煎香了的马鮫咸鱼放入碗中用手以同个方向不停的搅拌(大该五分钟), 间中也可拿着绞肉拋几下, 那么肉绞才会起筋, 肉也会较QQ的!
4. 已起筋的肉可包入已预备了的羊角豆, 红辣椒, 苦瓜及豆腐里!
5. 稍蒸五分钟后再煎炸后就可上桌了!
今天一大早跳醒來因发了一场恶梦, 梦里看见到自己变成了大肥婆。。。正冒着冷汗告诉正睡得呼呼的老公时, 他却迷迷的说" 妳沒发恶梦啦。。。。妳地確是很肥料！！！Oh...My ...God....沒想到bazaar Ramadan 的食物太可恶了因它也太诱人了, 害到我天天大吃特吃不同的糕点。。。结果沒想到比预期中肥到那么快。。。。糟糕昨天又买了那么多香蕉,怎么办？？不管了今天又再用那bababanana...的黄色小Minion 做這款很好吃的"香蕉葡匋蛋糕"了!明天请同事们。。。我 就是喜欢分享因当我给予的时后心中总是充满喜乐的就如圣经上所说得那样"施比受更为有福"嘛。。。那份喜悦感是难以形容的!! 那可不一定是物質的回报乃是心灵的满足感。。。但希望不是"发福"的"福"啰! 呵呵呵。。。。
材料
- 蛋 4 粒
- 香蕉(任何一种都行!) 250g~ 5粒左右(弄烂)
- 预备一条香蕉切片(做装饰!)
- 低粉200g
- 细糖-70g
- 牛油80 (溶化它)
- 葡萄粒 100g(隨意)
- 少许vanila香精
- 少许盐~半小茶匙
做法
1. 四粒蛋加细糖用搅拌机至发如图一般
2. 已打发的蛋呈乳白狀, 然后把已弄成泥狀的香蕉放入顺搅均匀(图二)
3. 再把已筛过的低粉及葡萄干慢慢放入再以同样的方向搅匀(图三)
4.最后才把已溶化的奶油慢慢放入再搅拌至均匀(图四)
5..放入烤盤以170度上火 25分钟, 再改降至150度上下火继续烘20- 25分钟
6. 在大该十分钟后可拿出蛋糕再把已切好的香蕉片放上做装飾
然后继续烘烤
小小提醒:
- 如果不要让表層烧焦可在第一次烘时大该十五分钟后用aluminium foil 铝箔盖上
- 为了不让龟烈得难看也可在此时轻轻的割一条線
近來很流行那一只眼,身体圆圆的banana~Minion, 我第一眼见到這个"單眼怪物"时对它沒什么好感...总觉得有点恶心!偏偏经过包装及宣传后却变成孩子们的最新"宠物"! 有时后跟风也是如此,大家有我也想有所谓"输人不输脸"怕输心态其实好要不得, 爱比的心态也是如此。。。人生有什么好炫耀的？炫耀也只不过是人生在世时自我追求的短暂满足而以！在圣经传道书里诉说了所罗门王所经历了世间一切的荣华富贵后总结了人生的真正意义后就说到"人的本分在於敬畏神（传道书十二13-14）。少年的喜樂將如泡沫幻滅，沒有神，人至終一無所有。惟有敬畏神，人方能獲得滿足。沒有神的人生才是終極的虛空!"
好久沒做蛋糕了, 今天一时兴起做了這戚风蛋糕!
香蕉黑可可戚风蛋糕
香蕉黑可可戚风蛋糕
食谱参考 ：Aunty Young 及 爱厨房的幸福滋味
材料 ： 蛋黄 4个
玉米油 40克
80克
水 20克
低筋面粉 60
克 可可粉 20克
蛋白 4个
黄糖 60克
做法 ：
1。将香蕉和水用搅拌机搅打成香蕉泥待用。将低粉和可可粉筛过待用。
2。将玉米油加入蛋黄里，搅拌均匀，再加入香蕉泥拌匀。
3。 筛入粉类，拌匀。
4。 蛋白打至起泡，糖分次加入打至干性发泡。 将 1/3 的蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻用刮刀拌匀，不能过多搅拌，以免消泡。重复至蛋白霜完全融合在蛋糊内。
5。 将面糊倒入 20 cm 的空中模，放在桌上轻轻敲两次敲出空气。
6。 放入预热烤箱以 170度烤 25分钟，然后调至150度20分钟。蛋糕出炉即刻倒扣，完全冷却后就脱模，然后切片享用。
Dark Chocolate Banana Chiffon Cake
Recipe adapted from ： 爱厨房的幸福滋味
Ingredients ：
Egg yolk 4
Corn oil 40g
Banana 80g
Water 20g
Cake flour 60g
Cocoa powder 20g
Egg white 4个
Brown sugar 60克
Method ： 1. Blend the bananas and water into banana paste. Sift the cake flour and cocoa powder into another bowl and set aside for later use.
2. Add the corn oil to the egg yolks and mix evenly, then add in the banana paste.
3. Add the sifted powder and mix evenly.
4. Whisk egg white till frothy, add 1/3 of sugar. Continue to beat and add remaining sugar in 2 sessions and beat till stiff peaks form. Fold in 1/3 of the meringue to egg yolk mixture, folding till just incorporated. Repeat the same for the remaining meringue. 5. Pour batter into 20cm tube pan, bang it on tabletop twice to release air bubbles.
6. Bake in preheated oven at 170°C for about25 mins.Then turn down to 150C for another 20 mins. Invert the cake immediately after removing it from the oven, then unmould after the cake has cooled. Cut into slices and serve.
我家那辆“Lamborgini”老爺车已与我们同行了整十载了。。。没功也有勞也载了我们到处去“吃吃风“南上北下都有它的轮跡，对它的付出老公与我心中总是感激不尽，车老了总是有不少毛病；一会伤风又一会儿咳咳嗽，再來又被那些'欺善怕恶'的傢伙撞得“前凸后扁”，虽然无伤大雅但也显得更“老态龙钟”每每回去家乡时家人总会“善意”的提醒该是时后換辆新的了！就這样与老公商量后就开始慢慢的物色，心想该換的时后也别无选择。。。老公对那AudiTT情有獨钟而我却一点都没兴趣因对小小辆跑车没什么安全感，尔后他就建意无论性能，外表都跟得上时毛的宝马或较老实雄厚的马塞地。。。。哇哈哈！有时后老公的味口可不小呢。。。就這样我们俩公婆就以最低调的衣着到了宝马及马塞地的陈列室，一点都不像买得起豪华车的傢伙！老公说要看看他们对我们反应，是不是有“狗眼看人低”，出乎我们的意料之外他们还很彬彬有理的招待了我们！就這样我试驾了两辆性能还不錯的高级车。。。老公说等其老爺Lamborgini“寿终”后过着退修生活时就要我任选其一！我心里知道他是捨不得其Lamborgini才這么说！哈哈哈。。。老公其实我也不是什么贪慕虚荣的人，有些人驾好车只为了，炫耀，而老公驾的老爺Lamborgini招摇过市都还是那么得意，他说何必在意别人怎样看！一个人能活得轻鬆精彩最重要，外在的包装比不上内在自信勇敢！老公，這点我很佩服你因你与你的Lamborgini让我看到活出自己有多么重要，老公近來我好像沾到你的“自信暴膨症”了！呵呵呵。。。越來越觉得活得好快活，原來自信那么爽。。。。
已好久沒上网写部落格了,不是太忙而是电惱出了状况还沒來得及修補, 今天自己乱乱按不知如何又可操做了,真神奇!嘻~ 学校假期刚开始,我才有醤的閒情去整理一大堆拍得美美的照片!
教师节那天收到学生们的许多礼物及感恩祝福的名信片让我感动不己。。。他们所写的句句真言都是出于那颗真诚的心, 读后都让我的心快溶化了。。。看來這些日子以來对他们的爱与关怀都让他们领受到了！能看到孩子们开心的学习及孩子们被老师所付出的爱而态度有所改变就是我心中最大的成就感。。。在班上我总对那些静静坐在一个脚落的孩子们有种莫明的怜悯感,往往他们背后都有许多不为人知的故事。。。
那天正检察学生的作业时发现到他常常不做功课而且理由多多, 当我告诉他我要见家长时他却告诉我父母已离異了。。。我听后心里一阵酸, 又是一名家变的受害者! 自从那天起我决定更关注他, 很高兴的近來发现到他行为有所改变, 功课也交了! 這就是做教育者最感到兴慰的成就感!
教育就是一份用"生命改変生命"的行业, 憑着這个使命我已在此待了第二十个年头, 孩子们的爱让我無言無悔的走下去。。。。。想再次告诉他们, Mama Tee 爱你们, 因你们是上帝托付我的可爱小绵羊。。要乖乖喔! 嘻嘻嘻!
今年教师节的主题" Comic Character"我打扮成"白雪公主"!
我這群女儿最嘴甜, 常常逗我开心。。。好爱你们!
