彭亨走透透!

昨天刚北上彭亨的文冬, 劳勿, 立啤及而连突走透透, 沒太多惊喜却多了一点体会! 原本想尝尝当地美食却没发现到....是有点失望的豈不知我们都是为了找美食而耒所嘛!

文冬

不是很大的城市, 原本想去 Sempalit 新村找丽红的爸妈了解一下新村人的生活沒想到找呀找却走错路而去了Perting玻璃口的新与旧的新村! 到达那里时已近午时所以很多熟食档囗已收档了我们只好望门叹兴.....不干心沒尝到道地食物就走所以决定到文冬大街找吃去!

                                                              文冬大街

                  
                                                            文冬的其中一个新村

                                  在文冬大街找到的臘鸭腿, 味道不错!

 爱吃水餃的我终于在大街其中一档茶餐室找到好吃又zha 实的氺餃!

                                                       高洲人的美食-酿豆府卜
劳勿

从文冬又比上去劳勿, 想看看当地的发展, 发现到好像城市里住着较多的马来同胞, 华人一向耒都聚居城市的纵影不再呈现, 难怪YB燕燕姐姐还敢"出现"在马耒人居多的城市而不是新村!


武吉公满新村(Bkt Koman)

从劳勿驾车到靠近的武吉公满新村, 一个因被山埃为祸害的新村....看看村民的生活, 个个看耒無精打彩倒是看到从村里进进出出的开金壙员工个个像是"贪得无厌的強盗"生龙活虎的把一辆又一辆的不知是废料还是金沙运入又运出! 我们又耒到澳洲金壙场的门外, 一路上看到村民及民间组织为捍危山埃祸害的布条県掛在山坡上!

 

 

 

我心很感嘆, 聪明的澳卅強盗在很久以前藉着六十年代马耒亚"緊急"事件Darurat耒此做维和大使之名就巳靜削削的到此探索, 得知這里金壙丰富慢慢的测划.....最终卖通了贪官就這样典当了当地居民美好的家园! 都是人们的愚惷及贪而落到如此下场!

立啤 Lipis

去立啤都是因为听说此地是全马半岛的中心点, 而且英国人在此立了个啤把這里成为中心点所有旅程由此算起所以从此這里便成" 立啤"!

 

 

在這小市镇看到许多历史痕跡, 许多英殖民地的建築物还可见到而且许多古老的回教堂及寺庙都是建于一八八八至一八九八年之间! 這里靠近彭亨河所以有"远征彭亨河的活动, 這間接的帶动了這里的经济!

 

 

立啤的地標

 

 

很好奇为何英国人会耒這里做基地,原耒這里曾是开釆金壙的富地, 难怪贪得無厌的英国人会看上此地! 這里也有一间"五星级"的政府医院, 真奇怪人口周密度都不比劳勿大却建了這么大的医院, 也许這里是名人的故乡吧, 不官照乡亲父老那里可以呢!  我们的阿Jib可是在此出生的而且大名鼎鼎的大马歌后Siti Norhaliza 的家乡就在此呢! 她还为家乡的父母建了座超大间上百萬的豪华別墅, 现在已成为遊客的地点! 可惜我们到此时沒找到那别墅的地点!


而连突 Jerantut

到此地时天色已暗, 肚子也餓了就绕了城市几圈找吃, 也没太计较吃什么美食只是点菜时问否有何特别招捭菜, 就這样点了道清蒸鱼滑加几道普通的小菜......吃飽后又连夜驾车回家了!

 

 

怕受寒,就耒个 "当归苟杞子竹絲鸡"!

每天早上都为老公及自己预备新鲜蔬果汁所以也较寒凉!今天趁着学校假期有些时间就为自已煮了道滋補又祛寒的"当归苟子姜酒鸡", 補一補!

材料:  1. 半只黑竹脚鸡
           2. 当归 几片
           3. 苟杞子一小把
           4. 几片玉竹 
           4. 姜酒半瓶

做法很简單:

1. 预备半只黑竹脚鸡, 放些盐巴调味然后把当归,杞苟子,玉竹放在鸡身上后加些水去蒸
2. 蒸至熟, 大该一个小时

                                                                非常濨補的药膳

用中火蒸至一个小时

味道好甘甜!

黑竹脚鸡的肉是较香甜的!

臉上漂亮與內臟的關係

最近，英國科學家有一項調查顯示，人體的內臟，比如心、胃、腎等都和臉上的不同部位有著特定的「聯繫」。

　　
皺紋-----如果額頭的皺紋增加，就說明肝臟的負擔過重。所以必須戒煙、戒酒，少吃動物脂肪，而且每天至少喝3升水。 
黑眼圈-----如果眼圈發黑、眼神無光，那就是你的腎負擔太重了。記得少吃鹽、糖、咖啡，多吃小紅蘿蔔、白蘿蔔。

　　
臉色-----如果最近臉色不好，臉頰發灰，說明你的身體缺氧，肺部功能不太好。最好多去公園散步、慢跑，再補充點綠色蔬菜，增加蛋白質、礦物質和粗纖維的攝入。

　　
鼻子-----醒來突然發現鼻子發紅，那就審視一下自己是不是最近吃糖吃多了。太多的巧克力和甜食會在鼻尖上形成紅色血管，所以不妨用果仁、水果代替巧克力。但如果整個鼻子通紅，那就是心臟超負荷了，應該立即放鬆、休息，並且戒煙，少吃含脂肪的東西。

　　
唇-----有時候雙唇會莫名地腫脹，這常常是由於胃痙攣引起的。而土豆對胃很有好處，有暖胃的效果，從而間接有利於雙唇的美容。

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他选择了自由!

老公又计划明天北上彭亨找美食去, 唉, 他总是不甘心让假期的时间白流....到处寻美食及了觧各地的风土人情......他的人生哲理就是酱.....我常说他很贪但他却说自已不贪!

要数算他的贪可真多呢.....

对寻找無窮的知识-------他可贪得無厌,  害到家里到处都是他的书真是"以书而患"!

对寻找美食------------他可不惜代價多远他都有本事找到!

对新鲜有趣的事物---------他都不记任何代價想尝试, 如为了要

吃一道美食他也不管四週環境卫 不卫生, 照吃不悟.....有时真的给他气到......无语!

但偏偏他不贪念錢财及权职...., 所以少了困绑也多了一身輕鬆! 也许他看到很多有錢有勢的朋友都失去了自由, 有錢却沒时间亨受生命, 他常说:

世上有很多种类的人:

笫一种 : 有錢沒时间
第二种 : 有时间但没錢
第三种 : 没錢也没时间
第四种 : 有錢又有时间
其实每个人一生努力奮斗也不过是想成为第四种人.....

但他却选择了自由...

自由的求起更多更多的知识.....以聪明智慧处理生活的一切
自由的不贪念财与权, 就沒有困绑所以也少了很多烦惱...
自由的选择自已的生活方式....
自由的选择亨受当下的时间....

原來有了自由就会有时间........

其实很多人都很想知道他是如何赚錢而又有那么多的自由又輕鬆亨受,  我也找不到答案但我相信因他有敬畏上帝的心, 他不贪念财与勢, 他一生努力追求的智慧与悟性所以上帝就把這一切加给他就如圣经书所说的...

                     "敬畏耶和华上帝便是智慧的开端......"

                                    愿上帝永远祝福他!

臀部愈大 智力愈高

提到女人的臀部，似有不雅之嫌，但或許誰都不會否認，女人的臀部亦是表現女性美的重要部位之一。但其實從心理學等其他角度而言，臀部的大小還有不少奧秘哦！

美國心理學家史特納斯發現，臀部大小與人的智商成正比，人的臀部愈大，智力愈高。那些聰敏無比的傑出人物都是“寬臀族”，他指出，埃及豔后、拿破崙、聖女貞德、美國國父華盛頓等歷史偉人都是臀部特別大的“寬臀族”。
...

這項為期五年的研究發現，在276名成年人參加的智力測驗中，有152人臀部較大。這些“寬臀族”平均得分為137分，比臀部尺寸小的106高出31分。研究表明，確實人的臀部愈大智力愈高。

大臀女可能沒有身材苗條的美女性感誘人，寬臀族不應為臀部寬大而自慚形穢，反而應該為這種體型感到高興。

臀部大的女性更長壽；臀部大的人除了智商更高外，在健康度和壽命上也更有優勢。與臀圍最小的一組研究物件相比，臀圍最大的一組不僅死亡率少了87%，患冠狀動脈疾病的幾率也少了86%，而患心血管疾病的風險也少了46%。

不過，雖然之前的研究顯示臀圍小的男性和女性都面臨較高的糖尿病、高血壓和膽囊疾病的患病風險，這次預防醫學研究院發表於《過渡肥胖研究》期刊的研究成果僅發現，對男性而言，較大的臀圍並不代表心臟較健康。

取至面子书

天下任我遊!

很想把自已所走所看的一点一滴都写下及记录起来, 不然老了就慢慢的淡忘了, 是写给未耒的自已希望把最美丽回憶都存在自已的记事本里.....还好面子书里的照片让我慢慢的回想着曾做过及走过的地方!

将要在這假期慢慢的整理, 从本地圈至到外国圈!

本地圈:

曾跟隨老公全马走透透了两次, 从最全东南亚的最尾端 Tanjung Piah 到北部的坡璃市及东马的沙捞越还有不少的全马新村......哗, 要写都还蛮多的!

梹城
浮罗交怡

霹雳卅的:
华都亚也(Batu Gajah)
太平
十八丁Sepetang
督亚冷 Tg Tualang
怡保
宋卡
美罗

彭亨的:
金马仑
文冬
泠岳

森美兰的:
芙蓉
淡边
马六甲

柔佛的:

麻坡
笨珍
峇株巴辖
居銮
永平
Pulau Kukup
Tanjung Piah

外国圈

1998 北京, 天津,上海

2001 新加坡

2002 義大利

2002 梵帝冈

2002 瑞士

2003 英国

2003 法国

2004 埃及

2004 卡达尔

2005 中国,上海,南京,穌洲

2005 巴里岛, 印尼

2006 台湾

2007 土耳其

2007 杜拜

2008 回乡-福津省, 珠江,深正,香港,奥门( 六月份)

2008 環遊中国三十天(雲南,昆明,仰朔,大理,丽江,成都,桂林,西安,上海,北京,香港,奥门
(十一月至十二月)

2009 曰本

2010 韓国( 六月)

2010 柬埔寨(九月)

2010 泰国(九月)

2011  俄国Russia (六月)

2011 印度 (十二月)

2011 卡斯米亚 (十二月)

在不久的学校假期里要去东欧遊六国:

2012

奧地利 ( 十一月)

斯洛维尼亚 ( 十一月)

捷克 ( 十一月)

波兰 ( 十一月)

斯洛伐克 ( 十一月)

匈牙利 ( 十一月)

好老师不易当!

今天从报章上看到一篇有趣的报导, 发现到原來家庭教育比学校的教育更能培育出更特出的孩子! 這报导说道:

"美国一项针对儿童学业表现而做的一个研究发现，家庭教育对儿童学业的影响，是比学校教育更重要的。如果家长定期检查孩子的功课、和孩子聊聊学校生活，强调教育的重要性，或是出席家长会等等配合校方举办的活动，孩子们就会拥有比较多的家庭社会资本。

研究还发现，就算一个孩子进了一间素质比较差的学校，如果可以获得家长的支援，孩子的学校表现也能超越就读优质学校、但是比较少得到父母关注的学生。"

身处于教育工作已十七载的我很赞同這论点, 也亲眼见过很多有出色表现的学生都有一对很支持学校及很关注家庭教育的父母! 我常告诉那些有行为偏差及成绩不太好的父母不只要多与孩子溝通更要常主动拨电话问老师们孩子的近况! 我发现到很多时后如果孩子知道父母有常关心他们在校的一切, 慢慢的心情较平復也较专心听课, 也许感受到父母的关心或是怕老师告狀吧!

看到许多差学生的各案里也发现到 “问题孩子都是出于问题家庭” 的结论! 家庭教育的失败不只伤害了孩子也帶给我们這群教育工作者许多的压力因常为了决结问题学生而坦误了教学时间, 害得老师精疲力倦..... 一旦老师想纠证孩子们时又遇到一些不愿配达合作的父母真是苦了老师们......有句话说得好，虎父无犬子，只要家长加强自己对孩子教育的重视，绝对可以提升孩子的学习表现..........说实在好老师不易当!

Amok- 柬埔寨美食!

三年前与老公背包旅行去了一趟東埔寨, 到处尝尝道地美食! 发现到 Amok 這道菜肴与马來西亚的 masak kunyit 有几分像相只是它较注重叶子的香料及香茅的香味及当地的一些食料!
我煮的這道 Amok 加了黄莉及青芒果提它的酸甜味!

材料如下:

1. 鸡肉切块大概一公斤
2. 小葱头十粒, 五小粒蒜米, 三块黄姜
3. 五大条辣椒, 香茅八支, 一小块南姜, 一小块生姜, 一小块belacan
4.  十片daun limau pulut, 切絲
5. 一公斤椰汁 (分一半稀溥掺一百ml 的水, 及另一半是浓的待用!)
6.一粒黄莉及五粒青芒果----- 切片,长豆十条

做法:

1. 把所有 (1) 及(2) 的材料搅碎后放进油锅爆香
2. 把鸡放进翻炒至香才把已稀溥的椰汁放进煮至大概十分钟
3. 把黄莉及芒果也放进加些盐煮至鸡软就可以了
4.在还沒盛出前再把最后另一半浓椰汁倒入大概十分钟后就完成了!
5. 最后才放切了絲的 daun limau pulut

這道菜让我在一个国际宣教美食展得了冠军, 所以其美味可不是唬的喔!

有关故事可在此点击: 献给祂!

献给祂!

昨天很迟才入眠因太高兴了.....感谢上帝我尽赢得了"最美味美食奨"! 哈,好像在做夢般简至不敢相信! 其实当德义問我可否幚 SD 教会煮東埔寨美食Amok 时我有点猶疑不决因忘了如何煮, 但想到为主而做所以就答应了!
我常记得圣经上歌罗书三章二十三至二十四节里说到:

 无论做什么，都要从心里做，像是给主做的，不是给人做的， 因你们知道从主那里必得着基业为赏赐。你们所事奉的乃是主基督。

内心里充满喜乐, 虽工作有少许压力但能为主而做是件荣耀的事! 上帝那么祝福我让我到处吃各地美食而且让我有个爱批评及嘴习的老公, 所以這一门小差事是我该做的!


因忘了食谱我就很努的上网收搜, 在加以硏究及想像在三年前去柬埔寨曾尝过的味道.....就這样獨创了這道美味菜肴! 這几天因工作有少许压力所以为了不让自已身体累垮了就在前一天來个"马杀鸡" 轻鬆轻鬆一下....

一大早我就一个人出门釆購 (那懒猪还在赖床呢!) 走了几处巴刹都是为了买到最新鲜的材料, 手里提看几公斤重的鸡肉, 还有些菜啦...多么希望身旁有个女佣帮帮忙, 还好有个拖车幚我 ....不然两只手都快断了......

忙呀忙终于煮出两大锅的柬埔寨美食~Amok~, 把它裝进tapperware 才发现到不夠一百盒, 怎么办呢..? 看一下时间还有一个小时半, 不能再等了又再驾车出去第二轮的釆購, 感谢主, 甪了不到半个钟头的时間煮了一大锅...哈哈真是老練了.......

在那宣教差传会里也有其它教会预备各种不同各国美食, 教友们都各自支持自已教会的美食, 沒想到我煮的" Amok" 被五位裁判选为最美味的美食.....当司仪宣佈是SD 教会的柬埔寨美食时得奨时, 大家都好高兴, 我更难以相信這是事实呢! 一直问身边的弟兄姐妺真的是那么美味吗. 大家都一致赞同是全场最棒的而且我那最刁的老公都点点头赞同........哈哈我太开心了, 感谢上帝! 终于所付出的努力沒白费!

我相信因努力及用心的付出蒙得上帝的悦纳, 愿我活着的每一天都爱上帝, 讨人及讨上帝喜悦, 阿门!

真是太开心了!

最美味美食奨!

很美味的東埔寨美食--"Amok"

与SD 教会的弟兄姐妹们!

与SD 教会的弟兄姐妹们分享得奨的喜悦!

手指甲上有月牙

為什麼有的人手指甲上有月牙，有的人卻沒有？簡單地講，看指甲可測知體內臟腑氣血的盛衰，可以知道一個人身體健康與否，指甲的月牙可以說是人體健康的“晴雨錶”。健康人的月牙應該有七八個，除了大拇指外，其他手指都沒月牙的人，則很容易腎虛。

健康人兩個手的拇指必須有月牙，食指和中指應該有月牙，無名指可以沒有月牙。雙手要有八到十個月牙為最好。一般而言，拇指、食指、中指都有月牙，共六個月牙才算基本健康。
...

健康人的月牙面積大致是指甲的五分之一，如果月牙面積小於指甲五分之一，則表示精力不足、腸胃吸收能力差。如月牙突然變得晦暗、縮細、消失，往往意味著患有消耗性的疾病，或腫瘤、內出血等。月牙如果大於五分之一時，多意味著心肌肥大，易患心腦血管、高血壓、中風等疾病。

月牙越少，表示精力越差，體質越差，免疫力越弱，也意味著人越容易疲勞。沒有月牙的，雖然不一定就表示有病，但要注意的是：無月牙的人，往往不病則已，一病就往往比較嚴重。此外，只剩下大拇指還有點月牙的朋友注意了，這意味著你的身體能量或許已開始不足了，疾病也會離你不遠了。

如發現月牙減少，可以補充蛋白質和黑色食品，如黑米，黑木耳等。儘量保持體力旺盛，此外要適當鍛煉。～宣印學院

腰椎間盤最大的壓力

1. 哪種姿勢造成腰椎間盤最大的壓力？
   
   （以站立時的壓力為100為標準，來比較各種不同姿勢下腰椎間盤壓力。有圖有真相↓）
   
   別再低頭玩手機、前傾身體用電腦...姿勢不良傷害很大~每５個年輕人就有２個腰椎提早退化，30歲就有50歲的腰！該怎麼救？

   
   

   

   
   

醋的營養價值

1. 醋」的營養價值~(*咕嚕咕嚕好喝：)
   
   ●１．開胃。
   ●２．胃酸分泌較少的人來說，可刺激胃酸分泌助消化。
   ●３．預防高血壓。
   ●４．幫助鈣質吸收。
   

   建議喝醋方法：

   
   ●稀釋5-10倍後飲用，避免空腹時喝，
   且一天攝取約1-2杯稀釋醋即可，以免過於刺激腸胃。
   ●喝完醋後盡快刷牙，如果不方便刷牙也應喝開水或漱口，
   以免酸蝕琺瑯質，造成蛀牙。

   
   

   

   
   

   (借分享于健康雜誌)

噎到東西、落枕、腳抽筋、腳發麻的急救法

噎到東西、落枕、腳抽筋、腳發麻

(借分享于面子书)

這個請大家千萬千萬要努力傳哦，因是個知識，可以教人，也可以救人哦！

救命的方法分享：
...

１.噎到東西

只要「把手舉起來」
美國紐澤西州大西洋城五歲男童史賓斯，機靈地救了祖母一命，他的方式很簡單，只要「把手舉起來」！
五十六歲的雪兒丹恩史都華日前在家一邊看電視一邊吃果凍，當史都華轉過頭時，一塊果凍卡在喉嚨。她試著擠壓腹部自救，但沒有用，
此時孫子史賓斯問：「奶奶，妳噎到嗎! ？」史都華說不出話。
「我猜妳噎到了，奶奶，把手舉起來，把手舉起來。」
史都華照做，結果真的把果凍吐出來。
史賓斯當時很鎮靜，他說這是在學校學到的。
噎到東西之處理方式----只要「 把手舉起來」！

２. 落枕

您偶爾早上起床會發現自己落枕了嗎？就是脖子疼痛。
一旦落枕您該怎麼辦？
一旦落枕時，只要將你的腳抬起來！把大腳姆指給掰開來，慢慢的以順時或逆時的方向按摩旋轉。

3. 腳抽筋

左腳抽筋時高高的舉起右手，
右腳抽筋時高高的舉起左手，馬上舒緩。

4. 腳發麻

若左腳麻了，用力甩你的右手掌，
若右腳麻了，則用力甩你的左手掌。