Thursday, May 31, 2012

獨特的 {芋头扣肉} !

今天吃飽没事做又自已獨創客家人的美食{芋头扣肉}, 说是獨創乃是因为在冰箱找不到所须的材料所以就隨性的配了一些料理耒取代, 想不到原耒味道还不赖呢!

 一大清早就到菜市买了厚厚的三層肉哗!好贵呢, 那么一片都要二十一元!原本只想买肉那知道看到菜市场各型各色的美食及蔬果实在太吸引了又多买了.......两手提得重重的, 真后悔没驾车耒....想到又要走一公哩的路回家唉...好辛苦! 怱然遇见隔壁邻居阿Ann問我要不要搭顺风车, 我不假思索当然说要啦..真感谢上帝在我还沒求告祂就为我预备, 感谢主!

希望今晚老公会喜欢這道美食, 每一天都有不同的驚喜生活才至于太單调, 明天又会是什么美食?大家就视目以待吧!



{芋头扣肉}所须的基本材料


獨自的秘醤是用葱蒜,魷鱼絲,少许pepper及桂圆(其实是用红枣的!)煮成汁!也用蚝油及一点醤油调味煮成汁!


用葫菽粉, 五香粉,少许盐和糖耒酿三層肉, 然后与芋头一起油煎!



稍薇油煎后的三層肉及切片芋头待用!



三層肉切片


切片三層肉与芋头擺放及用中火至大该一个小时!


没蒸前把已煮好的醤料淋上, 让它入味!



巳煮好了把碗倒反后可呈上了!


Yummy....味道还不错喔!




            别客气, 吧!

Tuesday, May 29, 2012

美味家传棕!

已好久沒做棕子了因每次在這个时后都是在国外渡假! 今天不

制做了酿豆腐也顺包棕子,其实制做棕子是件很费时费力的

事, 从预备食料至烹煮足足花了我六个小时, 的確很累! 我只包

了一公斤的糯米飯都快要命可想想以前妈妈为家人包了至少三

公斤....忽觉得妈妈好偉大! 其实我们家传棕子多受我家婆的影

响, 她的棕子味道一流, 這都亐他们家有个很刁的孩子, 那就是

我老公! 很会给家婆多多的意见所以味道不达水準都不可以.....

哈哈! 也害到我都有点压力.....不知道这次能通过我老公的KPI

吗? 希望不让他失望!









euniceteestory.blogspot.com













自制的酿豆腐

今天不知那根肋出了问题竟想吃酿豆腐, 一大清早去了菜市场买了好多食料; 有肉有菜又有鱼鲛! 虽然这道料理不是福健人的专长但贪吃的我也想尝试做一做! 还记得在读大学其间室友丽红的婆婆常从家乡帶耒美味的客家酿豆腐, 特别好吃到现在还回味無窮! 虽然自己做的不比丽红的婆婆的美味但还不错啦...给自已八十分, 赞赞 !! ^.^!!















Monday, May 28, 2012

自信最美

近耒爱上了攝影,不只是喜欢拍也很享受被拍! 小时后很少照片因没机会被拍所以很珍惜仅有的几张"挡案照"! 大学时很响往拿攝影学科但碍于经济不允许就放棄了這个念头! 老公知道我爱被拍照但不知道我原耒也很爱拍照就因如此他买了佳能Canon 600D 让我学习及自由发挥! 他教了我一些窍门要我慢慢摸索所以我就趁着閒空时到处拍拍放贴在面子书" 献醜"一番...还好至今还有不少的"赞"让自己的自信心大增!


自認自已不是很有信心的人!小时后家境不是很富裕但三餐温飽, 看到同学们有车载送至少也有motor 而老爸只以老铁马代步, 小小心灵好自卑; 上大学时因经济有限也只有以老铁马上下课, 记得有一次一位驾车的学姐告诉我每当看到我骑铁马的背影让她有种心酸的感觉, 我不知她的意思直到有一天傍晚.....正下着倾滂大雨我骑着铁马从大学的课堂回去宿窒的途中我死命的踏, 长长的头发淋湿了, 背后的衣衫也被泥浆弄脏了, 這时我怱然想起那学姐的话....心里一酸觉得自已好可怜....不由自主的哭了...自怜的心彷彿加深了我的自卑感! 我告诉自已我不想过窮日子.....我相信亲爱的上帝听到我的呼求直到我遇见了我老公, 生命开始不一样........

這些年耒他重健了我的信心:
他帶我到世界各地走透, 
他要我不断学习求进步, 
他鼓励我追求自已的夢想, 
他分享人生宝貴的经验及哲理, 
他为了陪我成长而改变自己的工作
他教导我及让我看透属灵的真理
他告诉我要爱自己!

就在這十几年的调教下信心大增, 也学会爱自已及付出爱.....更大胆的张贴自以为最美的相片示众...哈哈原耒四十岁都沒得"找"的熟女却有如此大的胆量現在我才体会到什么叫 "自信最美"這道理!













Sunday, May 27, 2012

妈妈的菜豆飯

小时后最爱吃妈妈煮的菜豆飯 ! 妈妈总会把葱头蒜米江魚仔抄
后在把切好的长豆与洗好的米一起煮!哗...味道無比的香呢! 
辣的妈妈也会煮道拿手的干抄虾米辣椒配飯吃, 为了不让
失望 (因他不吃辛辣的食物!)也会了一道 {大菜排骨湯}
以我们家如果有煮菜豆飯必会配這两道獨特的{家传莱肴} 
呢! 至到今天我们郑家大大小小还是对這道家传美食情有獨钟!

今天匆然想起小时后的味道尤其這简單又美味的食物让我决定
用大该半个小时耒预备! 因沒买到大菜及排骨所以就往冰箱
里"挖"宝, 看到能煲汤的八珍及乌鸡就拿了煲了一大锅, 又煮了
江鱼仔加虾仁的辣椒sambal....就這样美味的菜豆飯配{八
乌鸡}及辣椒出爐了....這就是我今天的午餐咯!


                          香噴噴的菜豆飯, 好好吃喔~ ~


                       這道菜豆飯也是福建人爱吃的传统美食!



                     鸡江鱼仔加虾仁的辣椒sambal! 赞!




                             耒道{八珍乌鸡}汤補補气!



         美味的菜豆飯配{八珍乌鸡}及辣椒出爐了....這就是我今  天的午餐咯!

大病來臨前的身體徵兆

大病來臨前的身體徵兆..ღ

腿麻木、刺痛,精神紊亂、暈眩,說話語無倫次。

尤其是面部或者身體一側出現上述情況,
就可能是中風,也就是腦卒中的前兆,
... 預示向大腦供氧的動脈堵塞或者破裂。
如果是大動脈出問題,大腦中很大一部分就會受到影響,
進而導致半身麻痹,同時失去講話等功能。
如果是小血管出問題,胳膊或腿會麻木。
出現上述症狀應立刻就醫。
一般說來,血栓發生三小時內是治療的最佳時機。

❥胸部疼痛或不適,頸部疼痛,突發冷汗、


極度虛弱、噁心、嘔吐、暈眩或者氣短。
這是心臟病發作的前兆。
另外,有些病人會出現“無痛”心臟病,其最關鍵的前兆是
突發暈眩、心跳加劇、氣短、噁心、嘔吐、冒冷汗。
可含一片阿司匹林或硝酸甘油,
以防心臟病發作時心肌受到損傷。

腿肚子酸痛、胸痛、氣短、咳血,


是危險的腿部血栓形成前兆。
久坐之後最易發生,坐臥時間久了,血液淤積在腿部,
腿部出現血栓,小腿肚子腫疼,
此時如果突然出現胸痛或者氣短,
說明血栓可能已脫落並通過血液進入肺部。
那是萬分危險,要立刻去醫院。

尿血但無痛感。


如果發現尿中有血,即便沒有痛感也要去醫院。
尿血的常見原因有腎結石、膀胱或者前列腺感染。
嚴重的可能是腎臟、輸尿管、膀胱、
前列腺等部位發生癌變,當病灶很小,
也就是能治的時候,病人通常是沒有痛感的






早吃熱!晚吃涼!

養生者遵循:早吃熱!晚吃涼!..ღ


養生向來遵循食物的冷熱寒涼性而進食的膳食習慣,
這其中有什麼講究呢;

... 古話說,早上吃薑勝過參湯,晚上吃薑等於砒霜。
養生真理:早上要吃熱性的食物,
而晚上吃熱性食物則對身體有害,應吃一些涼性的食物。

養生者遵循「陰陽消長」,


認為上午應該升陽,吃一些溫陽、補氣、助陽長的食物,
比如紅肉、蔥薑等。
熱性的食物能提高新陳代謝,振奮精神,促進消化,
利於一天的工作和學習。

❥接近傍晚,陰長陽消



就要吃一些性味偏涼、養陰的食物
涼性的食物有利於減少發熱和興奮,
通氣順暢,利於安眠,恢復體力。




性功能障礙的男人~不能吃的食物

 性功能障礙的男人~不能吃的食物

不能吃肥肉!後果:

讓男人不舉。原因:
... 飽和脂肪和膽固醇讓血管變窄,包括輸送血液至性愛部位的血管,在性愛時血供不足,難以高潮!吃點牡蠣可滿足人體對鋅的需求!

不能吃高脂牛奶!後果:


易患前列腺癌。原因:
每天通過乳製品大量攝取鈣,會抑制血液內維生素D的水準
維生素D能防止前列腺癌腫瘤細胞增生的激素,從而起到預防前列腺癌的作用。
少吃肉類、定期運動及多吃低脂肪食物、黃豆類食品和蔬菜水果。

不能吃油炸食物!後果


減少男性荷爾蒙分泌。原因:
薯條和其他油炸類食物、餅乾中都含反式脂肪,可增加人體"不良膽固醇",增加患心臟病的風險。同時還會減少男性荷爾蒙分泌,對精子產生負面影響。




揭秘!長壽人的飲食習慣

揭秘!長壽人的飲食習慣..ღ

❥蔬果多一點:

多吃蔬菜水果對保護心血管和防癌很有好處,老年人每天都應吃不少於250克的蔬菜。

 ❥早餐好一點:
早餐應占全天總熱量的30%~40%,品質及營養價值要高一些,不宜吃油膩、煎炸以及刺激性大的食物。

❥晚餐早一點:


晚餐吃得太晚,不僅影響睡眠,囤積熱量,而且容易引起尿路結石。
最佳時間應在下午六七點,而且應不吃或少吃夜宵。

❥飯菜香一點:


香不是指多用鹽、味精等調味料,而是適當往菜裡多加些蔥、薑等調料。
人的五官是相通的,可以用嗅覺來彌補味覺上的缺失。
聞著香噴噴的飯菜,老年人一定能胃口大開。

❥菜要淡一點:
鹽吃多了會加重腎的負擔,可能降低口腔黏膜的屏障作用,增加感冒病毒在上呼吸道生存和擴散的幾率。

❥食物熱一點:


生冷食物多性寒,吃多了會影響脾胃消化吸收,甚至造成損傷。
因此,老年人要儘量避免吃生冷食物,尤其在嚴冬更要注意

❥數量少一點:


每一餐的進食量應減少10%左右,同時要保證少食多餐。

❥吃得慢一點:細嚼慢嚥易產生飽脹感,可防止吃得過多,使食物消化得更好










男人健康長壽的黃金規律.


男人健康長壽的黃金規律..ღ

☯導讀:《黃帝內經》中記載了這樣一個節律“女七男八”,意思就是女性的生命以七為節律,男性則以八為節律,就是男人每八年有著一次健康的變化。

✿8歲,為一生健康打好基礎。

... 腎氣是人生長發育的原動力,所以從小保護腎氣旺盛是為以後的健康夯實基礎。
腎氣足的孩子,牙齒骨骼強健,身材相對“魁梧”,耳聰目明。
少吃甜食,甜對腎氣的傷害最大。家長還可將雙手搓熱後多給孩子揉揉腰,能夠更好的促進孩子發育。
在學習方面,應該多鼓勵孩子去運動,適當培養孩子集中注意力,並養成規律睡眠的好習慣。

16歲,身心發育高峰。

青春期男孩子氣血通暢,吃得比較多,此時可多吃一些五穀類食物,輔之水果、肉類,這樣能讓處在發育期的他們“像種子一樣”具有蓬勃的生命力。
最後,鼓勵男孩子在這個時期將精力放在學習上,勤奮學習,多吸收知識的養分。

24歲,身姿挺拔、筋骨強健。

20多歲的年輕人應生活適度,避免透支健康。
順應四時變化,規律生活,不放縱欲望,不過度勞累。
在情緒上不太過悲傷、欣喜、憤怒,多吃黑芝麻、黑豆等富含鋅、鐵、鈣等礦物質的“黑色”食物。
在閒暇的時間做做提肛運動,早晚緊閉雙唇,屏氣咬牙,做“咬牙切齒”狀能補充腎氣。

32歲,達到生命最高點。

渾身上下散發著男性獨有的味道,身體健壯,可謂對女性最有吸引力。
所以,30出頭的男性最重要的任務就是配合妻子懷孕,在此時生出最健康的寶寶。
首先,多吃一些益腎生精的食物,比如花生、核桃等,戒煙戒酒,避免久坐等傷害精子的行為,同時要避免精神過於緊張。

✿40歲,不知不覺開始走下坡路

工作、家庭、社會的多重壓力,不少男性會突然發胖,出現三高等慢性疾病。
要想“躲開”上述問題,除了作息規律,適度鍛煉外,還要節制房事,保養腎精。
多吃些粗糧和能改善性腺功能的食物,如魚蝦、韭菜等;
多吃些新鮮果蔬,其中豐富的維生素可以幫助清除體內的氧化物,同樣能夠延緩衰老。
對於一些慢性病的發作,要早預防,常和家人交流,以緩解壓力。

✿48歲,衰老的跡象日益明顯

臉上開始出現皺紋,頭髮開始變白,這是所有半百男性都會經歷的衰老表現。
關元、氣海,能夠壯元氣,固腎氣。
還有太溪穴,太溪是腎的原穴,能全面調養腎經的元氣。
位置在腳踝部,內踝尖後方,跟腱與內踝尖之間的凹陷處,可以經常按揉。
最重要的是保持心情舒暢,良好的心態是青春永駐的最大法寶。

56歲,補腎強肝,主動休息

肝氣衰外表出現衰老跡象,表現在外就是男性變得不愛活動,身體也失去了彈性,呈現出衰弱的狀態。
生活上要積極鍛煉控制體重。
飲食規律,少吃肥肉和油炸食品,多吃花生、蜂蜜、紅棗等
肝最怕累,怕情緒波動。
這個年紀的男性就不要再逞強了,能休息的時候主動休息。
不要過度悲喜,更不要憤怒。
多和同齡人打交道,保持良好的心態。

64歲,樂活人生,人老心不老。

這時有了更多的閒置時間,可以幫助兒女帶帶孩子,多出去旅遊,多交朋友互幫互助,投入自己感興趣的事情,這些都能讓老人的退休生活更加有樂趣。
最重要的是保持一顆年輕的心,活到老,玩到老,大膽嘗試新的事物,尋找自信和快樂。

通過適當的「打氣運動」來調適男人的情緒,調整工作節奏,為自己適度減壓,可提高人體五羥色胺水準,可有效舒緩焦慮情緒。



男人肚子發福 易致三高


ღ..男人肚子發福 易致三高..ღ

肚子發福容易導致“三高”:

有研究表明,腹部型肥胖者比普通人患高膽固醇血症、
高甘油三酯血症的風險高數倍。
... 並且常常出現“該高的不高,該低的不低”--低密度脂蛋白、
極低密度脂蛋白異常升高,
而本該高的高密度脂蛋白反而降低。

肚子發福容易導致糖尿病:

腰粗男士糖尿病的患病率可高達正常腰圍男士的4倍之多。
從另一方面來看,在2型糖尿病人中,80%都是腰圍超標者。
而且,超標時間越長,患糖尿病的機會就越大。

解決男人肚子發福:

平躺在健身球上,雙腳平放地上,雙手放在頭側,手臂打開
下頦向胸前微收,呼氣,收縮腹肌抬起上身約45度,
保持2秒鐘,然後慢 慢回到開始姿勢。
為了保持平衡,兩腳可以多分開些。
如果增加難度,可以將雙腳並起來做。
或者仰臥在地板上,下背部緊貼地面。
雙手放在頭側,手臂打開。
雙腿 抬起與上身呈90度,雙腿交叉,
膝關節微屈,呼氣,收縮腹肌,抬起上身,
下背部不能離地,保持2秒鐘,然後慢慢回到開始姿勢。


.男人有五虛!如何對症食療


ღ..男人有五虛!如何對症食療..ღ


現在的男人很累!
工作上生活上的壓力愈來愈重,
... 男人的健康也呈直線下降,
怎樣讓男人吃出健康呢。
男人外表剛強,卻容易有各種體虛,
即使是長得肥胖的男人,也可能是虛胖。

虛胖男的食療:

虛胖的男性應控制脂肪及總能量的攝入,
飲食宜清淡,少吃鹽和味精等調料,
做菜多採用少油的烹調方式,
如清蒸、清燉、涼拌等。
食療方案:
清淡利尿的食物,羊肉,可促進脂肪代謝,
有利於減肥,適合虛胖的男士食用。

熬夜男的食療:

常上夜班熬夜的男士由於用眼過度,
易出現眼睛乾澀、視物不清,晚餐宜清淡,
多吃維生素含量高的食物,如各種新鮮蔬菜,
飯後吃點新鮮水果。
選用含磷脂高的食物以健腦,
多選用保護眼睛的食物,如雞蛋、胡蘿蔔、
菠菜、大白菜、番茄、空心菜、枸杞子等。

肝虛男的食療

肝功能不好的男性輕易出現疲憊、
噁心、厭食、嘔吐等症狀。
應以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。
可吃韭菜炒雞蛋、番茄蛋湯。
小米粥是肝不好的男性理想選擇。

✿脾虛男的食療

多吃性溫健脾的食物,如蓮子、山藥富含澱粉,
輕易吸收,且有健脾益氣的作用,
在肉類的攝入上,應該選擇豆製品為主。

腎虛男的食療:

多表現為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、
耳鳴等症狀,冬季飲食進補應以補腎固陽,
養血固精為本。
多食用易於消化的食物,補體之虛,益腎之氣,
提高免疫力,如當歸生薑羊肉湯:
當歸30克,生薑30克,羊肉600克。


男性進食太快!易患癌症

男性進食太快!易患癌症

男性引起癌症的因素與不良的飲食習慣有關,
因素有吸煙、酗酒,長期食用發酵、黴變、
含亞硝酸胺的物質;
...
長期食用煙熏、火烤和油炸食品;
喜進食過熱或脂肪過多的食品;
因過分偏食致某些營養素長期缺乏,
如維生素C、A、E等。

癌症患者有1/3是由於營養因素造成的,
飲食對於癌症的形成和防治有著重要的臨床意義。
進食過快也是飲食壞習慣之一,
男性死於消化道腫瘤的人數遠遠高於女性。
男性的消化道疾病發病率一向要高於女性,
這主要與大多數男性嗜酒、嗜煙,
飲食太快等不良嗜好有關。

全球性的速食文化,
把大人小孩全都變成了速食奴隸。
經絡拳建議大家慢慢吃享受美食,
打氣啟發“吃得越慢,活得越久”的道理。




~你一定要懂 五臟密碼~


  1. ~你一定要懂 五臟密碼~

    肺臟有問題時——膚色沒有光澤、多愁善感容易悲傷。
    心臟有問題時————左邊手臂會酸、麻、痛。
    肝臟有問題時————小腿晚上睡覺時容易抽筋。
    腎臟出現問題時———聲音就會出不來,就會沙啞。
    ... 脾胃出現問題時———出現了便秘、偏頭痛。


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